滷豬蹄是一種美食，主要材料有豬蹄，花生，香料，香菜等，是我國典型的傳統熟肉製品，豬蹄營養豐富，含多種膠原蛋白，經常食用，對人體具有養顏、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的適口性和獨特的風味，深受大家的喜愛。奶奶用了20多年“滷豬蹄”的獨家秘方，幾十年老味道，又香又勁道，學會都可以開店了
用料
豬蹄3只
姜1塊
幹辣椒5個
冰糖5克
花椒3粒
鹽10克
雞精1勺
香葉2片
八角2個
桂皮1塊
生抽3勺
料酒2勺
老抽2勺
蔥4段
滷豬蹄的做法
準備料，大蔥、姜、辣椒、香葉、桂皮、花椒、冰糖、大料……都準備好
豬蹄泡水洗淨
涼鍋加油，加冰糖小火焦糖色，然後加所有調料炒香，將豬蹄翻炒上色
炒好入高壓鍋加水莫過豬蹄，按到燜40分鐘
出鍋啦
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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