親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

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偏居一隅

卻引得無數網紅來拍照打卡

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不千篇一律

有趣的靈魂僅在夜間開店營業

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老闆娘任性

來的客人親一下就送生魚片

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

這家名叫“名栩”的日式居酒屋

特別得 讓人忍不住走進探索

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鋪滿白色鵝卵石的石板小路

從屋外一直延伸到屋內

高掛的日式燈籠在入秋的晚風中搖曳

醒目的毛筆字撰

一句“人間不值得

瞬間把人帶入居酒屋的氛圍中去

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

曲徑通幽處

沿著石板路

經過“茂林修竹”般的竹牆

小竹門一移開

便是如穿越般到達日本街頭的居酒屋

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一進門便被各種萌動的小物件吸引

彷彿一秒墜入二次元世界

在這些小傢伙們的陪伴下用餐

不用想都覺得樂趣十分

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

牆壁上的漫畫彰顯出名栩的主打特色

日式圍爐

這是日本傳統住宅的火之座改良而來

在這漸秋時節,三五人靠著炭火堆圍坐一起

炭堆散發的暖意隨著食物蒸騰的煙氣

溫熱的掌心一一覆繞全身

此時再一口濃湯下肚,身心都是暖的

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圍爐一爐三吃

懸於火炭上的砂鍋烹煮著香濃的雞湯

炭火旁燻烤著各類蔬食和棉花糖串

四周的小濾網則用於燒烤

周到的考慮滿足各種吃貨的要求

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

寬敞明亮的店內環境

日式隔間的隱秘設計

無論你是想聚會團建

還是朋友間的私人小憩

在這居酒屋內都能得到最好的回應

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聽說網易的團建就是在這舉行的哦

小小的居酒屋

吃飯喝酒,唱歌玩樂

一應俱全

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來的時候真好碰上

居酒屋上新品

老闆娘小姐姐熱情

一股腦給我們嚐了個遍

牛油果芝士燒

アボカドチーズ焼き

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厚實的芝士

埋藏著牛油果肉與三文魚的寶藏

多層濃郁豐富的綿密口感

伴隨著魚子醬的鮮美在口中爆破

讓你舌尖都激動的發麻

雙層刺身鍋

ダブル刺身ポット

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雙層刺身鍋一上桌就吸引了所有人的目光

各種肥美的海鮮滿滿當當的置於鍋內

新鮮得似乎是剛從海中躍出

醬油和芥末的刺激下

來自深海的極鮮就這樣在口腔中

噴薄翻湧,瞬間征服你的味蕾

鹿兒島貓飯

鹿児島の貓ご飯

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這款出現在《深夜食堂》的日本飯食

需要將堅硬的鰹魚刨成極薄的碎屑

覆於米飯之上,加入醬油或者味增湯

攪拌之後,鹹香四溢,油肥味美

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把這樣一碗飯帶回家

保證你們家那位貓主子粘著你一刻也不願走開

岩石烤肉

ロックバーベキュー

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將大理石置於燃燒的小火爐之上

切割方正的肉塊在均勻的受熱下

發出美妙的“滋滋”聲

每一次翻面,肉汁都伴隨著愈發濃郁的肉香

像小火山一樣四散飛濺

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

岩石烤肉的快感,在還沒入口之前

就已經感受得淋漓盡致

日式古法烤蟹

和風古代焼きカニ

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

一整隻蟹被包裹在鹽塊中直接烤制

最原始的鮮美被完整鎖住在蟹身

撬開鹽塊,掰開蟹殼

豐腴肥美的蟹肉毫不遮掩的暴露在眼前

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

肉質的滑嫩緊實和蟹黃的鮮美

讓人完全忘記鹽殼的存在

不顧形象的拿著蟹殼吮吸了起來

一滴入魂

魂に落ちる

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這一款可以說是二師兄的最愛了

新鮮的三文魚和蝦仁揉入飯糰

在滴入橙黃色的秘製醬汁之後

彷彿被賦予了全新鮮活的生命

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

這個時候千萬別矜持

整個壽司一口吞下

感受著鮮嫩的魚蝦在醬汁中“遊動”的順滑

滿足感直接飆升到頂峰

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到了居酒屋

“金樽清酒”肯定是必不可少的

名栩的三款新酒

沁香誘人,令人迷醉

芒果&黑加侖扎啤

マンゴーと黒ガロンのしビール

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香冽的果酒在二師兄眼中

就像是穿著絕美和服的烈性女子

名栩將芒果和黑加侖完美融入啤酒中

一口醇厚,果香隨著酒香交融衝刺,直入喉間

這種激烈的刺激又伴隨著柔和的清甜感

讓人不經意間又醉又沉迷

竹筒燒酒

竹筒の焼酎

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喝上這杯竹筒燒酒的時候

有一種恍惚山林間的錯覺

隨著竹筒在火爐旁慢慢升溫

酒自然的沾染上了竹的本香

倒入篆刻著梅花的酒杯中

如同山間的清泉隨著晨霧

潺流過花鳥魚蟲,直入心腸

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

○九炙全壘打○

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

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九顆不同主料的球狀壽司

在火槍的炙烤下顯現出誘人的焦黃

每一顆都在最原始的衝擊下

呈現出肉質本身最完美的色澤

一口豐腴,沙拉醬隨著肉香在舌腔迸發

不自覺的捂住嘴,生怕這口鮮美從口中溜走

○芝士雞肉串○

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

烤制的酥香肥嫩的雞肉串

裹上滿滿一層微焦的芝士

緊實的咬下一口

豐盈的肉汁一瞬間溢出在口腔裡

帶著濃郁的芝士奶香味將舌頭緊緊包裹住

○現殺鯛魚○

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

整隻的鯛魚點單之後在店內現殺

配以當季深海鰲蝦和甜蝦刺身

海洋生鮮的生猛滋味

在名栩居酒屋這一方圍爐前

在一塊一碗一碟之間

悉數領略個遍

○烤活鰻○

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

鰻魚一直是日料中必不可少的一款

肉質鮮嫩的鰻魚烤制的恰到好處

切塊排開使醬汁更好入味

厚實的魚肉整塊入口

沒有魚刺的干擾

鰻魚的焦香和醬汁的鮮甜

在口中達到了百分百的融合

○生烤牛肉○

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

生烤牛肉對肉質比較考究

只有A5級以上的和牛才能切片生吃

牛肉薄片間的調味醬汁和少許芥末

催發了新鮮牛肉最原汁原味的口感

優質牛肉本身的脂肪呈雪花狀均勻分佈

吃起來有一種入口即化的分明感

最終章

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

一壺清酒,些許日料

將白天所有的不如意

都化作食物間熱氣騰騰的煙火氣

這一刻允許你迴歸最灑脫的自我

在這名栩居酒屋內

好好照顧日子和自己

親一口就送三文魚,這家僅在夜間開業的網紅居酒屋邀請……

【店鋪名稱】名栩圍爐酒屋

【店鋪地址】濱江區楚天路299號2號樓

【人 均】200元

【營業時間】週一至週日17:00-02:00

『 今日話題 』

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圖片為逛吃杭州實拍

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