秋天是豐收的季節，各類時令水果也是數不勝數。然而，如果不瞭解自己的體質和水果的屬性，進食不當，也會得“水果病”。
“水果病”的主要原因在於大家不瞭解水果的屬性而盲目進食，且通常是在一次性進食過多的情況下發生的。比如內熱的人吃多了桃子，會容易上火、便秘等。
那麼，如何避免“水果病”，讓水果起到抵抗秋燥、滋養身體的作用呢？
鮮棗
在秋季的時候比較有代表性的水果就是棗。鮮棗的維生素C的含量居水果之首，是獼猴桃的10倍、蘋果的近百倍，被譽為“百果王”。鮮棗營養價值高，但一次最好別超過20枚，吃得過量會刺激胃酸分泌過多、腹脹，有損消化功能，引起消化道疾病。
柿子
俗話說，“七月小棗八月梨，九月柿子紅了皮”。柿子能養肺胃、清熱去燥、健脾，加上其營養豐富，除了鋅和銅的含量不及蘋果外，其他成分均優於蘋果，故在金秋時節又有“每日一蘋果，不如每日一柿子”的說法。但需要注意的是，空腹慎吃柿子，在飯後吃更適宜。空腹吃柿子會妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
柑橘
柑橘類水果中所含有的人體保健物質，目前已分離出30餘種，其中主要有類黃酮、香豆素、類胡蘿蔔素等等。如果一次吃得過多，柑橘內大量的胡蘿蔔素，入血後轉化為維生素A，積蓄在體內會使皮膚泛黃，繼而出現噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等綜合症狀，所以柑橘不宜一次吃得太多。
蘋果
秋季的蘋果鮮甜多汁。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。蘋果果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯後吃能助消化。但是，蘋果富含糖類和鉀鹽，因此攝入過多不利於心、腎保健。
水果餐前、餐後吃，
各有什麼優缺點？
把水果放在餐前吃，有利於減少正餐的飲食量，攝入多一些膳食纖維、鉀等營養素，對需要減肥、控制血脂、血壓的人有利，但如果餐前吃太多水果，則可能影響正餐食慾，不利於瘦弱的人增加體重。把水果放在餐後吃，能幫助瘦弱的人多補充一些營養，但對於需要減肥的人來說，又容易額外增加能量的攝入，從而不利於體重的控制。
水果並不適合空腹吃？
對於健康人來說，並沒有絕對不能空腹吃的水果。很多人說柿子中含有大量的鞣酸，如果空腹吃，柿子中的鞣酸就會和胃酸發生反應，形成“胃柿石”，造成消化道堵塞，產生腹痛等不適。
答案其實是不一定的，未成熟的柿子中的確含有很高的鞣酸，但我們在市場上買到的柿子都是經過脫澀處理的，所含的鞣酸含量是很低的。因此，只要我們選擇成熟的柿子吃，且不一次性吃太多（如一天只吃1~2箇中等大小的），無須擔心“胃柿石”的問題。
哪些水果飯後吃會增加胃腸負擔？
其實並不存在飯後吃一定會增加胃腸負擔的水果。因為水果的主要成分是水分和糖，相比正餐從各種肉類中攝取的蛋白質和脂肪，還是比較好消化吸收的。正確的吃水果時間，應是根據自身實際情況（如血糖、胃腸功能）而定的。
對於普通人來說，吃水果不需要講究時間，可以把水果放在一天中的任何時候，比如，餐前、餐後、餐中間。如當早餐質量不高時，可以吃點番茄、獼猴桃、橙子來補充一下；下午三四點時可以吃個蘋果作為加餐，既能補充水分，又能獲取維生素、膳食纖維、礦物質等營養素，以及類黃酮等抗氧化物質，獲得健康效益。
但對於特殊人來說，吃水果就要講究點了。糖尿病人在血糖控制得比較好的前提下，宜把水果放在兩餐之間，如早上10點或下午3點，避免在餐後馬上吃水果，以免血糖發生大的波動；需要減肥、控制血脂、血壓的人宜在餐前吃水果，因為能幫助減少其他食物的攝入量，多攝入一些膳食纖維、鉀等營養素；偏瘦需要增重的人，適合把水果放在餐後吃，可以避免餐前吃水果影響正餐的攝入。
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