對於吃貨來說，天上飛的，地下跑的，水裡遊的，就沒有我們不能吃的。
但是，隨著現代人健康養生觀念的深入，有些食物，雖然很美味，卻“有毒”。
今天我們就聊聊，雞鴨魚蝦那些“有毒”的部位
真的不能吃，再喜歡也要剋制。
一、雞鴨不能吃的部位
1.屁股
雞屁股、鴨屁股，是很多人的最愛，因為有一股“獨特”的味道。
但是，雞屁股中有尾脂腺和腔上囊兩種腺體，會汙染雞肉品質，還含有大量的病原體和代謝廢物，基本上沒什麼營養。
2.脖子
雞脖、鴨脖，其實是可以吃的，但是要少吃。因為脖子表皮下面分佈了很多淋巴集結體，含有不少動物體內的毒素、飼料中的激素等。
當然，如果是正規屠宰，沒有發生病變，吃了也無妨。
3.雞鴨皮
雞鴨皮中含有大量的脂肪，膽固醇較高。尤其是烤雞、烤鴨，那層皮更是風味獨特。但是為了健康著想，雞鴨皮還是少吃為妙。
二、豬牛羊不能吃的部位
豬牛羊等動物身上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺，都是不能吃的。
甲狀腺、腎上腺中含有較多的激素，600℃以上的高溫才能破壞，吃多了會造成內分泌紊亂；而淋巴中會殘留很多病菌病毒，普通烹飪溫度根本殺不死病菌。
所以一般正規的屠宰，都會將動物的甲狀腺、病變淋巴結以及腎上腺“三腺”摘除。
三、魚蝦不能吃的部位
1.魚頭
魚頭是整條魚中最容易積累汙染物的部位，汙染程度和魚的年齡成正比。當然，正規水庫養殖的魚，是可以放心食用的，畢竟剁椒魚頭，也是難以抵擋的美味。
2.小龍蝦頭
小龍蝦是人見人愛的美味，不少人吃小龍蝦的時候，喜歡吃蝦頭，認為“蝦黃營養又美味”。
其實，這個想法是錯誤的，小龍蝦的蝦頭是重金屬和寄生蟲的聚集地，再喜歡吃也要忌口。
3.魚膽
很多魚的魚膽都是有毒的，包括常見的鯉魚、草魚、青魚、鯽魚等。魚膽中的膽汁毒素，只需要幾克就會造成人體急性中毒。
所以千萬不要聽信謠言，什麼吃魚膽能治高血壓和眼病，吃了會中毒甚至喪命。
雞鴨魚蝦，都是我們生活中的常見食材。
理論上，只有我們不想吃的，沒有我們不能吃的。
但是，處於健康考慮，這些有毒有害的部位，大家還是少吃為妙。
畢竟，乖乖吃肉不好嗎？為什麼要吃那些邊角料？
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