说到豆腐脑，大家一定不陌生，北方叫豆腐脑，南方比较习惯叫豆腐花，这是一种非常普通的食物，偶尔吃一份的时候，也是觉得特别好吃，但是在不同的地方，就算是一样的美食，也会有一些不同。很多人可能就会因为这些差距爱上这种食物，价格也是差不多的，比如下面这碗豆腐脑也就2元一碗。虽然看着很便宜，但量多了，也能赚不少钱，我家邻居大妈就卖10多年豆腐脑的，现在房子都盖了好几层。
在东北，豆腐脑也很普遍。但是在北方，豆腐脑一般是配以咸辣的酱料来食用，这种食物非常受某些吃货的喜欢，而且很容易就能买到，路边两块钱就能买一碗，便宜还好吃，吃起来主要是咸咸的。
在南方的时候，也可以吃到这样的食物，这样的摊子也是非常普遍。但是与北方不同的是，南方主要是甜味的，有时候吃到带酱料的豆腐脑，还能让人记起一些回忆，很多人都喜欢吃，东北人更喜欢吃辣的，所以一般都要加麻辣酱，他们觉得这样更好吃。
但是南方人不同，南方的豆腐脑更为讲究，也是受到了很多人的喜爱，但是不同就是，南方的豆腐脑偏甜，酱料也更不同，干贝啊，鲜牛奶啊，是南方的豆腐脑里很普通的东西，也有很多人爱吃。
无论是在南方还是北方，豆腐脑都是很多人吃过的食物，往往这样普通的食物，也很容易受到大家的喜欢，在很多地方一碗也就1.5元，这个价格也是可以接受的，比起小时候5毛一碗的豆腐花，现在卖1.5也是情有可原的，还可以任你加糖。假如一个吃习惯甜豆腐花的南方人，他能接受北方的咸辣豆腐脑吗？
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