牛奶红豆凉糕
主料
红豆100g，纯牛奶250ml
辅料
白凉粉15g，白砂糖10g
1，红豆先在水里泡40分钟，连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆，大火煮开后转小火煲40分钟。 2，煮到红豆熟就好了，放置一边备用，我管它叫红豆糖水。3，准备接下来的材料：白砂糖，白凉粉，纯牛奶。4，15克白凉粉加10克白砂糖拌匀，用一点红豆水把白凉粉和砂糖拌匀成无颗粒状后备用。5，纯牛奶加入到之前煮好的红豆糖水里面开锅煮，牛奶红豆水煮至稍沸腾，就把之前拌匀的白凉粉倒进锅内，不停的搅拌至牛奶烧开即可关火。6，倒入模具内，晾凉以后放入冰箱冷藏，1个小时左右至凝固即可拿出。7，把模具倒扣，红豆凉糕脱模就可以吃了。
酱香核桃鸡片
用料：
鸡脯肉220克；核桃12个；烤肉酱3勺；黄瓜少许；食用油
做法：
1、鸡脯肉切成薄片，加入烤肉酱抓交腌制半个小时或更长时间，黄瓜切成菱形薄片，核桃取出桃仁备用。将桃仁用水清洗沥净水份，热锅凉油一起下锅小火慢炒；炒至核桃表皮变色变酥香捞出沥油备用。（我喜欢炒得略焦一点）利用锅中底油，大火，放入腌渍好的鸡脯肉快速划散。
2、炒至鸡脯肉慢慢变白色，加入黄瓜片略炒。再加入炒好的核桃仁炒匀即可出锅。
简单版豆腐脑
所需食材：
内脂豆腐1块，水发木耳，干黄花，鸡蛋，盐，酱油，水淀粉，八角，葱花，姜丝
做法：
1.木耳和黄花泡发，切成丝和段，切好葱花和姜丝，备用。
2. 调好水淀粉。
3.锅中放少许油，油热放入葱花和姜丝，再依次放入木耳和黄花翻炒。
4. 倒入适量开水，煮开。倒入酱油和盐。
5. 开锅后，鸡蛋打散，打入锅中呈蛋花状。
6. 加入水淀粉，不要立刻搅拌，开锅后稍微搅拌。关火。
胡椒炖猪肚
材料：猪肚1个，白胡椒15克，生姜9克。
做法：
1、白胡椒压碎，生姜切丝，共纳入洗净的猪肚内，用线扎紧，并加水少许。
2、将猪肚放入砂锅中酌加清水，文 火煨炖至熟，即可调味服食。饮汤吃肚，2-3日服1次，连服3-5次。
功效：用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者。
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