亚刚17
到甘肃金昌，必吃的一道最具特色，而且最勾人食欲的美食，就是“七彩养生饺子宴”，金川宾馆独家研创的一道美食，如果不吃，此生遗憾。
2017年，在甘肃金昌参加一个旅游推介活动时吃的“七彩养生饺子宴”，虽时隔一年，仍觉舌有留香，久久难忘，真心好吃又好看。
七彩饺子的皮儿之所以颜色各异，是因为从新鲜的菠菜、火龙果、南瓜、紫甘蓝、紫薯、胡萝卜、西红柿、红辣椒等蔬菜、水果和花卉中提取汁液，融入面粉，根据造型需要，做成各种面剂。七彩饺子皮富含维生素C，具有抗氧化、增强免疫力、延缓衰老、益气补血、养肝明目等多重养生功效，所以称之为“养生饺子”。
“七彩养生饺子宴”在馅料上将荤、素、蛋、禽、海鲜等进行合理搭配，一个饺子的馅料包含有多种食材，最大限度地提升了馅料的美味和口感。只要你能想到的馅料基本都有，一桌饺子宴让你尝尽世间美味。
金昌“七彩养生饺子宴”的吃法也和平常家宴饺子不同，是用加有滋补养生汤的小锅炖煮。这个滋补汤的营养价值极高，是将家禽、菌类及配料放入蒸锅密封蒸制，充分释放各类食材及其内在的营养成分，再以干菌浸泡，配制成对人体具有丰富营养价值的滋补菌汤。
为了饺子的外观更加吸引人，经过厨师精巧设计，把饺子包制成各种形态优美的花样，一盘盘荷塘、玫瑰、山茶花等造型的饺子美妙绝伦，再配以诗意的摆盘，简直就是一个个不忍下箸的艺术品。
再来两张特写，就更能勾人食欲了。花城金昌，浪漫金昌，真是一个让人流连忘返的美丽城市。
环视陇原
羊肉垫卷子
羊肉垫卷子是地地道道的草原名菜，而且发源地就在祁连山下、焉支山旁的那片珍珠一般的大草原。这种把面卷子直接下到肉汤里，炖、煮的主副食混搭的做法非常适合草原上牧民们的饮食特点，羊肉垫卷子以永昌的最为出名。
凉面（灰面）
凉面，俗叫灰面，尤宜夏天凉吃，所以多叫凉面。吃时，将面抓到碗里，浇拌上醋水、辣椒和蒜，凉吃。如遇寒冷季节，也可以将面在开水锅里冒热，浇上大卤或臊子、炒肉热吃。
烤虹鳟鱼
虹鳟鱼原产于美国阿拉斯加地区的山川溪流中。我国养殖的虹鳟，最早是1959年4月自朝鲜赠送周恩来总理象征中朝友谊的8000颗受精卵开始。虹鳟鱼有很发达的胃，肠道短，幽门垂发达。游泳迅速，适宜集约化养殖，单产很高。目前在金昌市永昌县养殖。
窝窝面
羊肉窝窝面，是金昌人民群众的“冬至"节日饭。每十个人吃饭，约需用小麦面粉5斤，羊肉1斤，豆腐半斤以及还有菠菜和小葱、芫荽等。
行面拉条子
行面拉条子是甘肃金昌，武威的小吃。行面拉条子是金昌人十分喜爱的面食。
凉皮子
凉皮子是一种面制品，由凉皮、面筋和调料水组成。 食用时，需要将凉皮子切成细条，把面精切成薄片，放入盘中，再浇上辣椒油、醋、蒜沫、酱油、芥末、芝麻酱等佐料，有些人喜欢香菜，加一点香菜丝，或者加点黄瓜丝，五颜六色，其色悦目，味而诱人。
麻食子
麻食，也叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”，地道传统小吃。我国北方叫它“手撇面”、“捻面卷”，南方人叫“猫耳朵”、“空心面”。宁夏山区的回民叫它“麻食子”，四川地区的回族习惯称之为“次面子”或“鱼儿钻沙”。麻食是元代色目人穆斯林创制出来的。
拉条子
金昌的主食之一，各面馆乡镇农村拉条子是主食，活好面把面拉成粗粗的长面口感十分劲道有力。
炕锅子
羊肉垫卷子
甘肃河西走廊地区的地方特色小吃，源于甘肃省永昌县和山丹县一带，是当地传统名菜。
长寿面
脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。
羊肉韭菜元宝饺子
蜥蜴小哥有话说：上面是我为你介绍的甘肃、金昌市特色饮食。记得哟，如到金昌一定要逐一的品尝，这样才实至名归的去了金昌。
蜥蜴小哥有话说
甘肃金昌由于地广人稀，林草茂盛，故盛产牛羊为主产，加之河西走廊民风淳朴，特色饮食客满城，主人招待是大块肉，大碗酒，豪爽之情不言而喻。
如题金昌特色饮食汇总列下
1，上图养生麻食子。
2，上图金昌烤全羊。
3，上图羊肉韭菜元宝饺子。
4，上图牛肉拉面。
5，上图羊杂碎谱。
6，上图金昌羊酿皮面。
7，上图羊肉窝窝子。
8，上图火烧麻辣全香猪。
9，上图羊肉香汤粉。
10，上图手抓羊肉。
11，上图羊拌凉皮粉。
12，上图金昌牛羊肉面店餐卓。
客家中医吴氏回答。谢！谢！
客家吴明德
走到甘肃金昌必吃的特色美食有哪些？
1、甘肃金昌著名美食羊肉垫卷子
羊肉垫卷子是甘肃金昌地区有名的地方小吃。甘肃河西走廊古代属游牧名族居住区域，由于地广人稀、林草茂盛，故盛产牛羊。加之河西走廊民风淳朴、待客心诚，客人每逢去河西一带，主任招待总是大块肉大碗酒，豪爽之情不言而喻。上席着非烤全羊活大块牛羊肉，整只整只鸡不足为待客！长此以往，牛羊肉的做法、吃法形成了风格，成为了甘肃河西走廊特殊的一种地区风味。金昌市的羊肉垫卷子就是河西地区众多名吃中最美味的一道肴。
2、甘肃金昌著名美食烤全羊
3、甘肃金昌著名美食烤乳猪
4、甘肃金昌著名美食麻食子
5、甘肃金昌著名美食凉面（灰面）
6、甘肃金昌著名美食羊肉窝窝面
甘肃金昌美食绝对不止这么简单，你可以沿途看风景，吃吃美食，说不定你会发现更多你爱吃的特色美食。在此，我就不废话了，希望能帮到你一点。
（图片来源整理于网络）
二啃先生
1、甘肃风味小吃
2、永昌发菜 城关镇：土特产有发菜。 新城子镇：以细毛羊著称。土特产有发菜、蘑菇。盛产羌活、大黄、秦艽等中药材。 永昌发菜 新城子镇毛家庄村：土特产有蘑菇、发菜。 红山窑乡：土特产有发菜，盛产麻黄、大黄、五灵脂。 红山窑乡毛卜喇村：特产发菜、枸杞。红山窑乡王信堡村：所产羔羊、细羊毛驰名。 东寨乡：以盛产胡麻著称。 南坝乡：土特产有蘑菇、发菜。
3、金昌灰香豆 金昌特产灰香豆是甘肃著名的风味小吃，深受当地人民喜爱。灰香豆是选择优良黑豆,佐以蓬灰煮煎,温凉后调入食糖,味色俱佳,食之清热凉血,是解署消渴的风味小吃。
4、金鱼发菜 金鱼发菜是甘肃兰州的汉族传统名菜，属于甘肃菜。此菜是用发菜烹制的高档名菜，因形如金鱼而得名。 金鱼发菜制作步骤 1.鸡脯肉剔去筋膜，同猪肥膘肉分别剁成细泥; 2.肉泥内加蛋清、食盐、味精、料酒、香油、淀粉，调制成鸡茸待用; 3.将水发发菜揉成12个小圆球; 4.火腿切成底边8厘米长、高3厘米的半圆形，把孤形的一边切成齿状;5.水发黑、白木耳分别切成六片双叉鱼尾; 6.取12把调羹抹上油，先在调羹底部抹一层鸡茸，上面放一个揉好的发菜球，再用鸡茸包严、抹光，成为鱼形; 7.调羹根端栽上黑、白木耳作鱼尾，用火腿片做成鱼鳍，用海米做鱼嘴，用樱桃做鱼眼; 8.在鱼背上撒上蛋皮米粒和火腿米粒，象征鱼鳞; 9.装制后上笼蒸熟，从调羹中移出，摆入长船形盘中; 10.炒勺置火上，加入清油，用葱、姜丝炝锅，烹料酒，加入鸡汤1000毫升，捞去葱、姜，撇去浮沫，加食盐、味精、料酒，淋入明油，轻轻倒入盘内即可上桌。
5、麻食子 麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地区(尤其在陕西和山西)的一道汉族传统小吃。 麻食这种面食的历史可以追溯到元代，当时叫“秃秃麻失去”( 元代《居家必用事类全集》)，也叫“秃秃麻食”(元代《饮膳正要》)。 麻食子制作方法 1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟;搓好的麻食 2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱; 3)圆柱均匀切成小面丁。 4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。 5)把“猫耳朵”煮熟。 6)各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟; 7)西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。 8)将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。 麻食不仅可以煮着吃(俗称烩麻食)，也可以用清汤煮熟后，捞起现炒(俗称炒麻食)。
6、拉条子 金昌的主食之一各面馆乡镇农村拉条子是主食活好面把面拉成粗粗的长面口感十分劲道有力。
7、炕锅子
8、凉皮子 凉皮子是陕西地区汉族传统名吃，夏天食品，三九寒天却有出售，吃者，男食者绝少，女人多，妙龄女人尤多，半老徐娘的女人更多。凉皮子是一种面制品，由凉皮、面筋和调料水组成。
9、羊肉垫卷子 甘肃河西走廊地区的地方特色小吃，源于甘肃省永昌县和山丹县一带，是当地传统名菜。
10、长寿面 脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。
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首先，你们外地人就不要瞎货货了！来，哥是正宗金昌人给你们普及一哈我大金昌美食：
1、羊肉垫卷子
2、清河水煮鸡
3、永昌炕锅子
4、永昌粉汤
5、永昌花花子
6、河西堡酿皮子
7、胡辣羊蹄
8、米汤红鳟鱼（烤红鳟鱼）
9、窝窝子
10、山约饼饼子
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金昌在甘肃来说是第一个获得全国文明城市称号的宜居城市，这几年，随着紫金花海的开发，旅游的来宾也越来越多，来到这里必吃的特色饮食有哪些呢？第一个当然是羊肉，做法也很多，有大煮，黄焖，手抓，烧烤……，最有特色的当属羊肉垫卷子，还有拉条子，酿皮子，灰豆子，油饼卷糕，搓鱼子，玫瑰卷，月饼，锅盔……,数不胜数，还有金昌的金鳟鱼，虹鳟鱼，不管怎么做，都是个香啊！华灯初上，马路边上的各种烧烤也是满足各种口味客人的需求，欢迎朋友们来金昌相聚，品尝一下这里的特色小吃。
