拜讀過短篇小說《受戒》的朋友定然熟知其作者為汪曾祺。《沙家浜》中《智鬥》唱詞廣為大眾熟悉，可是，當問起該唱詞的作者，大家卻知道的不多，更難與汪曾祺聯繫起來。
汪曾祺（1920---1997），江蘇高郵人，中國當代作家、戲劇家。汪曾祺在短篇小說創作上頗有成就，對戲劇與民間文藝也有深入鑽研。
1935年秋，汪曾祺初中畢業考入江陰縣南菁中學讀高中。1939年夏，從上海經香港、越南到昆明，以第一志願考入西南聯大中國文學系。1950年，任北京市文聯主辦的《北京文藝》編輯。
汪曾祺早年為沈從文得意門生，飽讀詩書，學養深厚，深得沈先生真傳。解放前即在文壇嶄露頭角。他的作品與沈從文一脈相承，言之有物，文風濃郁，“中國風”十足。
1980年，其代表作《受戒》發表，迅速在文壇引起轟動，而他也在花甲之年爆發出旺盛的創作力，當然這是後話。
京劇《沙家浜》由滬劇《蘆蕩火種》移植改編，《蘆蕩火種》（文牧改編）取材於軍旅作家崔左夫的《血染著的姓名》長篇通訊。
京劇《沙家浜》在執筆改寫劇本的擔子主要壓在汪曾祺和楊毓珉肩上。
汪曾祺是江蘇高郵人，在接受移植改編京劇《蘆蕩火種》任務之前雖未到過陽澄湖，但從小在高郵湖邊長大的他，對江南水鄉風情十分熟悉，抒情寫意揮灑自如。移植改編中，汪曾祺悉心把握滬劇與京劇的特點和差異，對劇本作了重新定位，將移植改編的重心放在增強戲的文學性上。
京劇唱詞貴淺顯，汪曾祺覺得淺顯本不難，難的是於淺顯之中見才華。在這種情況下，汪曾祺深厚的文學功底起作用了。
第四場戲“智鬥”堪稱全劇精華。
汪曾祺在滬劇本基礎上，為阿慶嫂和刁德一設計了一段堪稱現代京劇經典的臺詞。
文牧等人的滬劇本為刁德一設計的“基本調”戲文是：“新四軍在此日腳長，一定是，茶館店裡常來往，既然是，行得春風有夏雨（故意地），我要問一聲，你對他們照顧得如何樣？”
汪曾祺對上述唱詞高度濃縮。改作為：
刁德一：（接唱）新四軍久在沙家浜，這棵大樹有陰涼，你與他們常來往，想必是安排照應更周詳！
文牧的滬劇本為阿慶嫂設計的“吳江歌”戲文是：“擺出八仙桌，招接十六方，砌起七星爐，全靠嘴一張。來者是客勤招待，照應兩字談不上。”
汪曾祺改寫為：“壘起七星灶，銅壺煮三江，擺開八仙桌，招待十六方，來的都是客，全憑嘴一張，相逢開口笑，過後不思量。人一走，茶就涼……有什麼周詳不周詳？”
這段唱詞的核心是“人一走，茶就涼”，汪曾祺說，沒有這一句，前面的唱詞全是數字堆砌，是廢話，等於零。“人一走，茶就涼”，這句話脫胎於俗話“人走茶涼”，應用與茶館此景十分自然貼切。
除了“人一走，茶就涼”這一句洞達世態的“煉話”，還在最後一句“有什麼周詳不周詳”這一句軟中帶硬的結束語，把刁得一的進攻性敲打頂了回去。
這段脫胎於滬劇市井生活語言、經加工提煉如行雲流水般乾淨利落的唱詞，通俗曉暢、韻律鏗鏘、邏輯縝密，把茶館老闆娘阿慶嫂熱情周到、圓通潑辣而又靈活機智的性格特徵表現得淋漓盡致，為這一核心唱段的臺詞和阿慶嫂的形象塑造增色不少。
每逢戲演到這裡，全場觀眾總會對跌宕起伏的劇情和妙語連珠的唱段，情不自禁報以熱烈的掌聲。
（1994年9月，新疆烏魯木齊市克拉瑪依油廠40週年紀念慶祝活動，以演京劇《沙家浜》中阿慶嫂聞名洪雪飛受到邀請演出兩場"智鬥"，由於迎接司機疲勞過度，路途翻車引發車禍，洪雪飛過世時年僅53歲。嗚呼痛哉！）
北方“七星灶”。
江浙滬茶館風俗“七星灶"。
（江浙滬茶館風俗“七星灶”。七星灶是舊時煮飯燒水專用的爐子，一個爐膛，上面勺子型排7個爐口，燒水方便，不浪費火，可預熱待燒的水，溫煮好的飯，大銅壺上的小銅壺是利用餘溫溫酒；灶孔排成勺子型是方便放置拿取，一般中間為主灶星，最大，其他周圍6個小灶星。）
網友們對“銅壺煮三江”爭議頗多：
甲：來源於《張生煮海》，全名《沙門島張生煮海》，元代雜劇作品。李好古著。煮三江，說白了就是燒開水。
乙：“煮三江”，來源於“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”，“三江四海五湖”，泛指各地。“煮三江”，說白了就是為遠方而來的客人煮茶。
結束語：中國當代作家、戲劇家汪曾祺， 斯人已走，茶未涼留餘香。一切都是那麼盡顯合理，流行的流行一時，傳統的世代相傳。
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