有一杯茶，就有一分靜，在一個人的情靜中品茶，再因茶而品生活，品世道人生。
聽過茶，看過茶，也喝過茶。
聽茶，聽茶的傳說，聽神秘和淵遠，聽的是茶的文化。
看茶，看的是茶的禮節和禮貌，是對茶和茶文化的耳濡目染。
而喝茶，是用茶來交友待客，用茶來消渴，用茶養心養性。
好茶有香、有形、有色，而再有典故就是名茶。
茶之五味，濃淡澀苦香。香為主，清香，淡香，濃香各有風味。
紅綠花茶各有風味，綠茶清香潤喉，提神醒腦，芳冽沁脾，但都不及白茶。
蘇東坡有詞：且將新火試新茶，詩酒趁年華。清淡美人，清香襲人。穩重沉著，醇香令人回味。
沖泡一杯白茶，香如白蘭，味醇回甘；恩施玉露，香氣清鮮；白毫銀針的清香甜爽，隱逸高遠。
好茶有好形，幹茶葉的形狀和在水中形狀都要好。
白毫銀針如細長銀針，銀針挺立，上下交錯。
而雨前茶更有一旗一槍，三上三下，似煙輕嵐。用透明的玻璃杯盛茶，可以觀茶葉上上下下，沖泡後杯中白雲翻滾，以白花瓷碗盛茶，可見茶葉浮泛曼舞。
杯水如名淡，雅興自然濃
濃濃淡淡的茶常讓人想往老守竹籬茅舍，袖手塵瀾浮泛，任歲月湮逝，嚮往三山五嶽散淡人物，三杯兩盞香茗。
喝茶有人是消暑解渴，有人是因為茶的香，有人是為了打發時間，也有人為了喝茶而喝茶。
有的茶是喝的，有些茶是用來品的，同樣的茶不同的人喝就是不同的茶。
人生的閒暇，是喝茶，品茶的時候。
浮雲人生，炎涼世態，最宜於在人過中年的匆忙之後品嚐。
三餐的五穀，人生的五味，都在茶中化作濃淡，濃有濃香，淡有淡香。
濃茶淡水，細斟慢酌，品的是茶，品的也是生活，也是人生。
濃澀人生，清淡日子，流水歲月，就在茶中。
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