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無論季節如何更替
吃是我們生活中永恆的話題
春天吃食宜清淡、宜鮮美
吃時令菜不僅對身體有益
還可以享受到第一口清新
這一場春宴
榆樹錢兒窩頭
以前一開春,看見榆錢兒準會上樹捋下一把來放在嘴裡嘗一嘗。剛剛長大的榆錢兒味道甜甜的,而且越嚼越甜。 會吃的,可以做棒子麵菜窩頭、貼餅子、蒸蜂糕,菜窩頭時加些花椒油或香油,只加榆錢兒,吃起來口感會又香又甜。
炸槐花
槐樹開花的時候,摘吃那一串串盞銀鍾般的槐花兒,槐花裹上面,也可以攤雞蛋攤著吃,又香又甜,還有股槐花蜜的滋味。
炸香椿魚兒
就算沒雞蛋,直接和麵裹著炸,這香椿的香味和最嫩的口感也都嚐盡了。
香椿面
在老小區的院落中香椿樹很多,這種純天然不花錢的澆頭深受百姓喜愛,尤其是春天正值香椿旺季,家家戶戶總要多吃幾碗地道的香椿面。
韭菜盒子
春季是吃韭菜有養生的功效,韭菜餡兒,或肉、或雞蛋、或蝦米皮。咬上一口露出碧綠的韭菜餡兒,滿齒流香。絕對是恨不得一口吃倆的節奏!
春餅
這時候才提到“咬春”的這口春餅是不是有點晚了,其實這春餅真正開了春兒吃,才覺得更豐富。
炒合菜
這炒合菜,再加上個餅不就是春捲嗎?哈,炒合菜也是家裡的一道春天的最營養的,最有春天味道的!
賽香瓜
這道菜雖然名字叫“賽香瓜”,但實際和香瓜沒有半點兒關係。主料是黃瓜、梨和金糕條兒。
茴香餡兒餃子
北方人愛叫“渾香”,就說這茴香餡兒,這才是北方特色的餃子,說不清怎麼個香味就是那麼勾人兒,有的人不愛,但是河北人最愛。
好吃的,拿手的,別具一格的,自成一派的,
這些北方的“獨特”美食,
屬於春天的味道,過期不候!
主管:張磊
監製:郭彬
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