為提升校園食品安全質量水平，降低食品安全風險隱患，保障學生吃得安全營養，瀋陽市食藥監局大力推廣中央廚房進校園供餐模式，取得顯著成效。
記者從瀋陽市食藥監局瞭解到，目前，中央廚房每日配送學校170所(佔比25.4%)、學生26.4萬人次(佔比36.2%)。
據介紹，瀋陽市食藥監局積極推進中央廚房營養餐進校園工作，嚴格貫徹落實全市“營養餐進校園”供餐模式現場推進工作會議精神，督導企業制定營養餐標準，規範統一供餐模式。通過發揮中央廚房“四統一”(統一採購、統一檢測、統一加工、統一運輸)特點與優勢，加強中央廚房質量控制，降低了食品安全風險隱患，使學生吃得安全、營養、健康。
目前，全市共有學校669所，學生73萬人，每日中央廚房配送成品的學校有32所、學生近3.5萬人次，配送半成品的學校有138所、學生22.9萬人次，總計每日配送學校170所(佔比25.4%)、學生26.4萬人次(佔比36.2%)。
中央廚房是餐飲食材加工的重要環節，它的集約化、規模化、標準化的操作模式，極大提升了食物從食材到菜品的效率，是餐飲業實現規範化經營的必要條件。
為了更好促進中國餐飲工業-中央廚房行業的發展，高登商業與相關主管機構定於2019年5月29-31日在國家會展中心-上海虹橋召開“2019中國餐飲工業博覽會”(簡稱:CIE CHINA)。展會期間還將舉辦國際進出口食品（肉類）政策與法律法規交流會、中央廚房建設與創新發展論壇、微波加熱與餐飲包裝材料峰會、冷鏈物流與餐飲供應鏈發展高峰論壇、餐飲新零售極致創業大會、餐飲連鎖加盟品牌評選大會等行業峰會等論壇活動。CIE CHINA的主辦方高登商業（GOLDENEXPO）希望通過展會與活動的結合的形式能聚焦行業的最新市場信息和商業機會，豐富的展會與論壇內容向業內人士以及社會各界傳遞最新、最全的行業資訊。
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2019中國餐飲工業博覽會
2019年5月29-31日
國家會展中心--上海虹橋
021-50131760或發送電子郵件到
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