为提升校园食品安全质量水平，降低食品安全风险隐患，保障学生吃得安全营养，沈阳市食药监局大力推广中央厨房进校园供餐模式，取得显著成效。
记者从沈阳市食药监局了解到，目前，中央厨房每日配送学校170所(占比25.4%)、学生26.4万人次(占比36.2%)。
据介绍，沈阳市食药监局积极推进中央厨房营养餐进校园工作，严格贯彻落实全市“营养餐进校园”供餐模式现场推进工作会议精神，督导企业制定营养餐标准，规范统一供餐模式。通过发挥中央厨房“四统一”(统一采购、统一检测、统一加工、统一运输)特点与优势，加强中央厨房质量控制，降低了食品安全风险隐患，使学生吃得安全、营养、健康。
目前，全市共有学校669所，学生73万人，每日中央厨房配送成品的学校有32所、学生近3.5万人次，配送半成品的学校有138所、学生22.9万人次，总计每日配送学校170所(占比25.4%)、学生26.4万人次(占比36.2%)。
中央厨房是餐饮食材加工的重要环节，它的集约化、规模化、标准化的操作模式，极大提升了食物从食材到菜品的效率，是餐饮业实现规范化经营的必要条件。
为了更好促进中国餐饮工业-中央厨房行业的发展，高登商业与相关主管机构定于2019年5月29-31日在国家会展中心-上海虹桥召开“2019中国餐饮工业博览会”(简称:CIE CHINA)。展会期间还将举办国际进出口食品（肉类）政策与法律法规交流会、中央厨房建设与创新发展论坛、微波加热与餐饮包装材料峰会、冷链物流与餐饮供应链发展高峰论坛、餐饮新零售极致创业大会、餐饮连锁加盟品牌评选大会等行业峰会等论坛活动。CIE CHINA的主办方高登商业（GOLDENEXPO）希望通过展会与活动的结合的形式能聚焦行业的最新市场信息和商业机会，丰富的展会与论坛内容向业内人士以及社会各界传递最新、最全的行业资讯。
高登商业专注打造中国餐饮工业食品第一专业采购盛会！
2019中国餐饮工业博览会
2019年5月29-31日
国家会展中心--上海虹桥
021-50131760或发送电子邮件到
进行展会查询
閱讀更多 Goldenexpo 的文章
