三文魚蔬菜蒸餅
有句話說“吃魚能讓人變得更聰明”，聽起來是不是有點玄乎，但卻是被證實有科學依據的哦。
魚肉味道鮮美，營養價值也很高，富含的優質蛋白更利於我們人體吸收和利用。所以在做輔食的時候，寶爸媽們都不願意讓寶寶錯過這種食材，那到底怎麼做魚肉更方便小寶寶吃呢？
首先我們來看看魚的種類，給小寶寶吃的話，三文魚是一定要推薦的！
不僅刺少安全，肉質細軟，還和其他魚肉一樣富含DHA和鈣，對孩子大腦的發育很有好處。
今天小編就利用三文魚來做一道既好吃又能鍛鍊孩子抓握能力的美味——三文魚蔬菜蒸餅！
養生小知識：吃魚補充DHA，應該怎麼吃？
1.儘量避免金槍魚、旗魚、劍魚、鯊魚等大型肉食性魚類。
2.每週吃 3 次魚，每次 3 兩左右，至少吃一次海魚。海魚推薦選擇鮁魚、三文魚、海鱸魚、金鯧和小黃魚。
3.如果沒有條件經常吃魚，可以根據需要服用膳食補充劑。均衡的膳食模式才是確保孩子健康的基本保障。
準備食材：三文魚20克 麵粉30克 南瓜50克 芹菜1根 雞蛋1個
需用工具： 湯鍋、輔食機、蒸鍋
所耗時間：50分鐘
1
準備好全部食材。
2
南瓜切片放蒸鍋蒸20分鐘後，用輔食機攪拌成泥，不需要額外加水。
3
三文魚用薑片去腥後切碎。
4
芹菜洗淨用水焯一下後切碎。
5
雞蛋打散加入麵粉攪拌均勻，如果有顆粒需要用濾網過濾一下。
6
雞蛋液中加入南瓜泥、三文魚、芹菜攪拌均勻。
7
取一個容器下面鋪一層吸油紙，將雞蛋糊倒入。
8
冷水入鍋，蒸20分鐘，蒸好關火後燜三分鐘，取出脫模，切成適合寶寶食用的大小即可。
成品展示
溫馨提示
◆ 如果沒有吸油紙，在往容器中倒入蛋糊之前抹上一層油。
◆ 因為每一種南瓜的水份不同，所以麵粉的用量請根據實際情況調整，最後調好的麵糊比較粘稠，如果做的像雞蛋糕那樣稀也可以，只不過不太方便寶寶抓握。
◆ 儘量不要更改食材，因為南瓜的甜味能很好的解決三文魚的腥味，而芹菜和三文魚組合又能產生一種很獨特的香味，不喜歡吃芹菜的寶寶可以試試看。
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