下班路上買一個醬肘子回家下酒,這肘子去了骨頭,一斤38元,這個肘子一斤多一點正好40元肘子外面顏色暗紅,從正面看裡面都是瘦肉這肘子是涼的,可以直接切片當下酒菜肘子一切開立刻就能聞到肉香味,這香味真是小時候的味道皮很薄,皮下脂肪不多,是裡面的瘦肉佔了大多數肘子直接切片,一個肘子吃不完,只切半個就成了半個肘子就切了一盤肉肘子肉皮特別勁道,裡面的的瘦肉都是帶著筋的,肘子也挺入味的,吃著五香的味道,下酒太美了 分享到: 關鍵字: 五香粉 肘子 豬蹄