秋葵最近几年特别受人们的喜爱，而且现在大家都知道秋葵的营养价值非常的高，所以说现在大家都非常喜欢吃秋葵，而且我们都知道秋葵它有里边还有一定的粘液，这些黏液能够起着健肠胃、滋补阴阳的功效，所以说现在秋葵被人们称为一种高档的绿色营养蔬菜，而且秋葵它的口感非常的爽滑，并且制作方法非常简单，而且它也可以凉拌，也可以炒着吃，非常方便。
今天小编给大家介绍的这种蔬菜是金花葵，金花葵其实是属于一种野菜，它在农村随处可见，但是金花葵可谓浑身是宝，它有一定的抗癌防衰老的功效，并且它还能够起到清热、凉血、解毒的功能。其实关于金花葵还有一个美丽的传说，据说在很久以前的时候，有一个美丽的村庄就叫做金花村，村庄里面有一个非常孝顺的姑娘她的名字叫金花姑娘。神仙炼丹偷走了金花葵，后来炼丹失败了，所以说神仙就将恶魔放在村子里边。当金花姑娘回到村庄的时候，看到村里的人们都病恹恹的，所以说金花姑娘为了拯救村民，就出去寻找一种“女娲娘娘的眼泪”的宝物。所以金花姑娘就拿着这个宝物跟恶魔做交易，她失去了自己的容貌和寿命，最后所有的村民都得救了，而金花姑娘则牺牲了，当金花姑娘死后，她的坟前开出了一种美丽的花，就像金花姑娘的笑脸一样，而且比以前的金花葵开的更加的灿烂，所以说大家就把那朵花叫做金花葵，以此来纪念金花姑娘。
其实金花葵这种野菜一般是长生在深山里面的，并且它特别能够适应环境，即使是40度的高温或者是零下十度的低温，它都能够生长，而且它一般是生长在河北地区的，不过最近几年却变濒临灭绝。金花葵的根茎非常的粗，而且它长得非常的高，甚至能够高达两米多，它的花是金黄色的，花蕊是紫色的，花冠就像碗口那么大，所以说看起来非常的漂亮。中国的吃货可谓是无所不知，所以说这么营养又美味的野菜怎么能错过呢？而且好多人知道它的营养之后都开始大量的采摘，所以说现在金花葵都濒临灭绝，而且现在金花葵的价格非常的昂贵，光是金花葵的种子就要120元1斤。
金花葵可谓浑身是宝，它的种子和果实都能够起到健胃消食的功效，而且它花里面还含有一种物质，能够起到很好的镇痛作用，并且它还是口腔溃疡的特效药，并且金花葵的花还能够做成花茶，能够有效的缓解紧张的情绪，对于扩张血管也有一定的疗效，接下来就跟小编一起来看一下金花葵炒鸡蛋的具体制作方法。
金花葵炒鸡蛋：
1、首先我们要将煎金葵花去掉茎，清洗干净切碎，然后与鸡蛋搅拌在一起，放入适量的食用盐。
2、锅中放入适量的食用油，当油温达到六七成热的时候，放入蒜末炒出香味，然后再倒入搅拌好的鸡蛋液稍微翻炒一下，放入适量的味精就可以盛盘出锅了。
3、这样美味又简单的金花葵炒鸡蛋就做好了。
今天小编的分享就到这里了，如果大家还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言。
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