卢广奎
题主的这个问题，又涉及到了生猪养殖业，一个巨大危机非洲猪瘟，从八月初到现在全国确诊四例非洲猪瘟疫情，最近几日没有报道非洲猪瘟新增病例，只有常德又闹了一个乌龙。
面对这次疫情，不管是生猪养殖户还是消费者，均都处于恐慌当中，生猪养殖户主要怕自己的猪场感染疫情，造成巨大的经济损失。而消费者所担心的是病猪肉是否会流入市场，对人体造成伤害，这也是题主所担心的问题。
非洲猪瘟从发现至今有近百年的历史，不是什么新发现的病种，只是今年才传入我国，在这近百年的期间里，没有发生传染人的案例，也没有发生传染给其它畜禽的案例，只是在家猪与野猪之间相互传播。非洲猪瘟病毒在冷冻的情况下可以存活数年，但却不耐热，60度的温度中20分钟左右就可以杀死，我们正常烹饪的温度足以快速将其杀死。尽管如此还是希望大家购买猪幅产品的时候，到正规的企业购买，减少致病菌携带的可能性。虽然在烹饪的过程中高温可以杀死病菌，但是一些清理的器具接触病猪肉后会有病菌的残留，也有可能会通过其他蔬菜等进入人体内，虽然没有传染给人的案例，但是小心无大错，一定要注意购买途径。
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