如今馬上就到了夏日炎炎的時候，很多朋友都想要擁有一個完美的身材，所以在夏天的時候就想要通過吃水果來減肥，但天天吃水果未免過於單調乏味，還有可能帶來相反的作用，越吃越胖那可就真是欲哭無淚了，所以點擊
右上角【關注】聚翁食府頭條號。每天推送精彩文章，讓你越吃越苗條，敬請關注。獼猴桃炒肉絲（清香嫩滑）
原料：獼猴桃2個，豬外脊肉300克。
調料：蔥絲、精鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、雞蛋清、料酒、高湯、植物油各適量。
準備：1.豬外脊肉用清水洗淨，擦淨表面水分。
2.放在案板上，先平片成薄片，再切成細絲。
3.放入碗中，加入少許精鹽、料酒、雞蛋清、澱粉拌勻上漿。
4.獼猴桃剝去外皮，用清水洗淨，瀝淨水分。
5.把獼猴桃先切成薄片，再改刀切成細絲。
步驟：1.坐鍋點火，加入植物油燒至五成熱，下入蔥絲熗鍋。
2.放入漿好的豬肉絲炒散至變色，再烹入料酒炒熟。
3.加入精鹽、白糖、胡椒粉、高湯調好口味。
4.放入獼猴桃絲，用旺火快速翻炒均勻。
5.待湯汁收至濃稠時，出鍋裝盤即可。
甜辣西瓜皮（鹹香清香）
原料：西瓜皮500克，紅椒20克，香菇30克。
調料：精鹽、白糖各1小匙，味精1/2小匙，甜麵醬4小匙，香油2小匙，植物油2大匙。
步驟：1.西瓜皮削去的外層硬皮，再去掉內層紅瓢，洗淨，切成細絲，放入盤中，加入精鹽略醃。
2.甜麵醬、白糖、香油、精鹽、味精拌成味汁。
3.香菇洗淨，用清水中泡發，切成細絲，放入鍋中，加油煸炒2分鐘，取出；紅椒洗淨，去蒂、籽，切成細絲。
4.將瓜皮瀝乾，裝入盤中，放入紅椒絲和香菇絲，澆上醬汁拌勻即成。
拔絲橘子（香甜軟嫩）
原料：去皮橘子200克，雞蛋清3個，麵粉5克。
調料：白糖5大匙，澱粉2大匙，熟豬油35克。
步驟：1.將去皮的橘子掰成瓣，醮勻，麵粉。
2.蛋清打成蛋泡沫，放入澱粉拌成蛋泡糊。
3.鍋中加油燒熱，將橘子蘸上蛋泡糊放入鍋中炸呈淺黃色，倒入漏勺瀝油。
4.鍋中加入白糖及少許清水炒至金黃色，放入炸好的橘子翻掛均勻，出鍋即可。
拔絲香蕉（軟嫩香甜）
原料：香蕉500克，青，紅絲4克，麵粉10克，蛋黃2個。
調料：白糖、澱粉、熟豬油各適量。
步驟：1.香蕉去皮，切成塊，裹勻面粉，雞蛋黃加入清水、澱粉攪拌成蛋糊。
2.鍋中加油燒熱，將香蕉放入蛋糊內掛勻，逐放入鍋中炸透，倒入漏勺瀝油。
3.鍋中加入少許清水、白糖炒至金黃色，倒入炸好的香蕉翻勻，撒上青、紅絲，出鍋即成。
拌菠蘿土豆丁（甜香軟嫩）
原料：菠蘿200克，土豆100克，黃瓜75克。
調料：精鹽1小匙，白糖3大匙。
步驟：1.待菠蘿去皮，切成小丁，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出衝淨，瀝乾水分。
2.將黃瓜洗淨，切成小丁，放入碗中，撒上少許精鹽醃漬10分鐘，撈出瀝乾，放入菠蘿盤中。
3.將土豆去皮，洗淨，放入沸水鍋中煮開，待土豆熟透，撈出晾涼，切成與波羅丁相仿的小丁，放在菠蘿盤中，撒上剩餘的精鹽，白糖拌勻，即可上桌食用。
冰涼西瓜丁（清涼冰爽）
原料：西瓜1000克，蘋果、橘子瓣、菠蘿各50克，荔枝20克，甜瓜30克。
步驟：1.西瓜、蘋果、桔子瓣、菠蘿、荔枝、甜瓜分別洗淨，去皮，切成1釐米見方的小丁。
2.鍋置火上，加入適量清水、白糖、冰糖熬至熔化成糖水，關火晾涼，再放入冰箱冷藏20分鐘。
3.取出糖水，放入西瓜丁、蘋果丁、橘子丁、菠蘿丁、荔枝丁和甜瓜丁攪勻，即可上桌食用。
菠蘿咕嚕肉（鹹鮮酸甜）
原料：五花豬肉300克，胡蘿蔔、菠蘿各50克。
調料：蒜末、精鹽、味精、胡椒粉、澱粉、水澱粉、辣醬油、香油、植物油各適量，料酒1大匙，白糖3大匙，番茄醬2大匙，米醋2小匙。
準備：1.胡蘿蔔去皮、洗淨，切成小塊，入沸水鍋內焯水，撈出過涼。
2.鮮菠蘿去皮，切成2塊，用淡鹽水浸泡。
3.辣醬油、料酒、番茄醬、精鹽、白糖、米醋放入碗中調勻。
4.五花肉剔去筋膜，洗淨，切成塊，放入碗中，放入碗中，加入料酒、精鹽、味精、胡椒粉、香油拌勻。
5.再加入水澱粉拌勻，裹勻澱粉，捏成肉團。
步驟：1.鍋中加油燒至七成熱，放入肉塊炸至金黃色，撈出瀝油。
2.鍋中留底油燒至六成熱，下入蒜末煸炒出香味。
3.放入胡蘿蔔、菠蘿塊，烹入芡汁炒濃，用水澱粉勾芡。
4.待味汁起泡時，倒入肉塊翻炒均勻，淋入香油，裝盤即可。
冰糖蜜桃（香甜冰爽）
原料：水蜜桃500克，紅櫻桃30克。
調料：冰糖150克，水澱粉15克。
步驟：1.水蜜桃去皮，切成片，放在碗中，加入冰糖50克，放入鍋中蒸約10分鐘，取出晾涼，放入冰箱內冷凍。
2.鍋中加入適量清水，冰糖100克煮至熔化，再放入紅櫻桃，用水澱粉勾芡，出鍋晾涼，放入冰箱中冷藏。
3.食用時將蜜桃扣在碗裡，淋入櫻桃冰糖水，即可上桌食用。
冰葉荷花龍眼（香甜適口）
原料：罐頭龍眼2罐，小番茄3個，罐頭橘子20瓣，紅櫻桃10個。
調料：白糖150克。
步驟：1.鍋中加入清水、白糖熬成濃汁，出鍋晾涼，再放入冰箱冷藏。
2.將龍眼罐頭打開，取出龍眼，擺入盤中；小番茄洗淨，切成4瓣，去籽，擺在龍眼周圍再碼入紅櫻桃，成荷花刑，放入冰箱中冷藏。
3.食用時將盤取出，淋入冷藏過的糖汁，即可上桌食用。
冰汁涼桃脯（香甜軟嫩）
原料：罐頭桃脯1罐，櫻桃10個，橘子12瓣。
調料：白糖150克。
步驟：1.鍋中加入適量清水、白糖熬成濃汁，出鍋晾涼，再放入冰箱冷藏。
2.將桃脯罐頭打開，倒出桃脯，切成小瓣，整齊地擺在盤內；橘子瓣擺在桃脯四周，再碼入櫻桃，放入冰箱中冷藏。
3.食用時取出桃脯，淋上冷藏過的糖汁，即可上桌食用。
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注：本文圖片源自網絡。
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