韓劇中經常出現的韓式泡菜--醃辣白菜，看起來十分誘人，秋季又到了醃辣白菜的季節，可是醃辣白菜的調料掌握不好量，醃製出的辣白菜味道也不好，手把手教你韓式泡菜，醃辣白菜最簡單的做法，非常簡單，超市有賣醃製辣白菜的調料，買兩袋，自己在家做，味道也正，不用擔心拌不好調料的量，非常適合初學者，醃兩天就可以吃了，下面分享一下做法
【醃韓式辣白菜】
材料：白菜1棵（3斤）醃辣白菜調料1袋（150克）蘋果1個、鹽2湯匙、白糖2湯匙、
做法：
1.將白菜掰去老梆不用，洗淨，瀝淨水，醃辣白菜的調料是超市買的，網上也有賣，買的小袋的，可以醃製2-3斤的白菜
2.將白菜片成片，或者切成塊，切成瓣也可以，片成片更容易入味，醃製時間也短，把白菜裡撒入鹽，戴上一次性手套，抓勻，醃製一夜
3.到時間後，把白菜攥一下，將醃製出的水攥出，待用
4.將蘋果切成末，將醃辣白菜的調料放入碗內，加入蘋果末，白糖，拌勻
5.將拌好的醃製料放入白菜中，戴上一次性手套，抓勻，嘗下鹹淡，如果淡，再加點鹽拌勻，放置3-4個小時就可以吃了，放一兩天，味道更好，做好後放冰箱冷藏保存，如果太熱，辣白菜容易變酸
小貼士：辣白菜拌好後，放冰箱冷藏，隨吃隨取，天氣熱，辣白菜容易變酸。
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