近來，豬市風起雲湧，飼料漲價，專家要降低豬日糧蛋白，豬“吃不飽”！非洲豬瘟襲擊，豬“吃不消”！豬價南北差異，豬“沒身價”！2018年，面對行情、疫病、環保等三大難題，養豬人該如何應對？剛剛入秋，經歷這般大風浪，豬表示微微涼......
“貿易戰”的“大豆後遺症”
近日，全國豬飼料迎來了節後漲價的“熱潮”，這波飼料漲價重點還是迴歸到豆粕上，我國大豆嚴重依賴進口，每年我國從美國進口的大豆高達3000多萬噸，佔了中國三分之一的用量。據國家糧油信息中心數據顯示，在我國對美國大豆加徵25%進口關稅，使得美國大豆進口成本每噸增加700到800元了時，進口成本走高。從短期來看，對我們的大豆進口供應會產生了一定的影響。
圖表：全球大豆市場供需情況
中美貿易爭端拉開帷幕後，行業也在思考應對措施。為降低國內豆粕的使用量，中國飼料工業協會正牽頭修改飼料配方標準，通過降低豬、雞飼料中粗蛋白含量，以降低大豆的進口。據瞭解，該修改意見給飼料中粗蛋白的含量劃了一個上限，即仔豬飼料前期（3kg～10kg）中粗蛋白的含量不得低於17%，也不能超過20%。育肥後期的蛋白含量已經降低到13.5%，100kg到出欄這段時間的蛋白含量甚至降低到12.5%。如果該修改意見強制實施，今後豬吃的確實“差了點兒”。
這究竟可不可行？業界反應不一。中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所研究員印遇龍表示，豬在不同生長階段飼餵低蛋白日糧（蛋白添加比例降低3%）並補充四種限制性氨基酸後，豬肉產量和質量不受影響，並將低蛋白日糧技術用於實際生產中。對於飼料企業來說，存在很多難題，他們將面臨客戶的流失及部分供港豬體形的負面影響。而對養殖戶來講，直觀的效益可能更能獲得他們的青睞。
“非瘟”福兮禍兮？
我國的畜牧業發展經過綠色發展環保治理的考驗，飼料原料漲價的風波，如今又遭遇了非洲豬瘟的襲擊。截止10月12日，全國共發生31起非洲豬瘟疫情，其中遼寧發生了10起，安徽8起，內蒙古4起，河南、江蘇、黑龍江、吉林各2起，浙江、天津1起。遼寧省是我國首個發生10起疫情的省份，疫情在當地已經呈現區域擴散的態勢。由於非洲豬瘟疫情擴散，農業農村部連發多項通知，限制發生疫情的省份及其相鄰省份的生豬調運（隨著浙江樂清疫區的解封，福建跨省調運生豬及其產品恢復正常）。目前，有19省生豬及產品跨省調運受限。截止10月12日，禁止違規跨省調運生豬及其產品的省份詳情如下：
不能調運生豬的疫情省:遼寧、河南、江蘇、安徽、黑龍江、內蒙古、吉林、天津。
不能調運生豬產品的疫情省:遼寧、安徽、內蒙古、黑龍江、吉林。
不能調運生豬但可以調運檢疫合格產品的疫情省相鄰省份:浙江、河北、山西、上海、湖北、江西、山東、陝西、甘肅、寧夏、北京。
備註：其它省份的生豬及其產品憑檢疫證明可以正常調運。
“而受豬瘟影響較嚴重的主要是中小型養殖場，大規模養殖企業在疫病控制方面更有優勢，有利於提高行業集中度。”業內分析師稱。非洲豬瘟疫情使養殖場對疫病防控的意識和投入均有提高，養殖場對優質疫苗的需求將增加。目前，仍無有效應對非洲豬瘟的疫苗，各企業也正在密切關注相關疫苗研發技術。
有人認為，在非洲豬瘟大面積爆發的高峰期，市場需要適當地放緩生產節奏。但在爆發高峰過去之後，或者說為了長期降低非洲豬瘟的再次爆發風險，反倒是應該加快推進現代化的養殖模式。
豬價南北差異大
“非洲豬瘟是否會加快豬週期見底還得取決於後續情況，但是影響已經不容忽視，禁運措施打亂了原先的供給格局，產銷區豬價分化走勢還將延續”，業內分析師稱，“面對現在南北方不同方向的豬價走勢，根據現在的生豬供應狀態，只要非洲豬瘟疫情不解除，南方生豬供不應求和北方生豬供大於求的局面就會越來越突出，到時，南北方的生豬差價也會越拉越大。”
目前，調運受限的19個省份，涉及生豬出欄量佔全國總量的比例約60%，“調運受阻”直接造成各省豬價分化。一方面，河南、吉林、黑龍江等省份，因生豬調出受阻且當地需求有限，自8月以來豬價分別下跌18%、6%、4%；另一方面，浙江、福建、廣東等省份，生豬調入減少導致局部供不應求，8月以來豬價上漲32%、14%、7%。
也有人稱，除了區域市場生豬調運受限，近期，其他區域的豬市交易活躍度升高，市場共同表現出大豬難求跡象。豬市看似價格理不出頭緒，實則商機重重。
在環保高壓下，大量散戶被迫退出，同時一些抗風險能力較強的企業加速佈局，導致超長豬週期不斷閃現，而疫情作為一種被動淘汰產能的方式，本輪豬週期或提前結束。在此背景下，技術和規模優勢正使得養豬門檻不斷提高，豬企尤其是規模巨大的豬企護城河正越來越寬。當然，無論大小養殖戶，最後決定競爭力的還是豬場的生產成績和成本控制能力。而行情，疫情，環保這“三座大山”加快了畜牧業生產產業轉型升級的腳步。
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