芋头是秋天最美味的佳肴，而芋头原来可以这么做，鲜香可口营养高，全家老少都爱吃，还很实惠！
芋头豆腐汤，在小时候是一道很家常的下饭菜，它的美味要在农村成长的年轻人们最有体会了。每年到农忙季节，劳动人民早出晚归还不算，那些插秧，收稻谷都是体力活。每到饭点时，肚子咕咕的叫，却还有不少活追着屁股要等完成。想准时吃饭那是不可能的事，等你精疲力尽的回到家里，肚子还咕咕叫的声音都沙哑了，忽然香飘四溢的芋头汤一晃上桌来，此时此刻的芋头豆腐汤才是世间极佳美食。哗啦啦饭菜下肚满足感十足！
芋头豆腐汤做法简单，芋头和豆腐煮一煮加的香葱，或者辣椒就可以上桌了。当然要做到鲜香可口，是要一定的技巧的，下面给大家分享我的芋头豆腐汤的制作过程和步骤。爱美食的你一起来看看吧！
芋头豆腐汤食材：芋头、豆腐、香葱、油、盐、香油、生抽。
1、芋头去皮洗干净，切小块放锅里蒸熟备用。
2、备锅放适量的水，加油、盐煮沸腾后放入豆腐块。
3、然后盖好盖，加大火再次煮沸腾至八成熟。
4、开盖放入备好的熟芋头块，大火沸煮三分钟。
5、加少许生抽、香油、鸡粉和葱花即起锅。一道鲜香软绵的芋头豆腐汤就可以上桌了。
叮咚香河坊小贴士：1、鲜香软绵的芋头形状圆滑，长有红芽。长有白芽口感稍微有点欠佳。2、豆腐块最佳大小是20毫米小方块，要加盐后放到汤里煮就可以了。不需要焯水，否则豆腐不鲜嫩。
芋头豆腐汤，你学会了吧？说说你的新看法吧？一起分享探讨更多有关豆腐美食小技巧吧？
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