中國商報/中國商網（記者 周子荑）近日，“29款醬油不符合國標”“海天、李錦記上黑榜”等關鍵詞赫然出現在各大社交媒體的顯著位置，一時間，輿論一片譁然。除了企業和江蘇消費者保護委員會（以下簡稱“江蘇消保委”）的互懟，中國調味品協會也公開發聲。
10月17日，在中國調味品協會發給中國商報記者的聲明中顯示，近日，以“29款醬油不達標，海天、李錦記都檢出問題，有的都不能叫‘醬油’”等為標題的網絡文章，嚴重誤導了消費者，損害了我國醬油產業的聲譽，對行業造成了不良影響。為此，中國調味品協會科學技術委員會聲明如下：
一、GB2717-2003《醬油衛生標準》和GB2717-2018《醬油》食品安全國家標準規定，醬油中氨基酸態氮的指標要求≥0.4g/100ml，低於此指標的產品為不合格產品，應該予以曝光並受到相應的查處。
二、嚴格按照GB2760-2014《食品添加劑》標準中規定的食品添加劑範圍和限量要求進行食品添加的醬油產品，均為合格產品，消費者可以放心使用。
三、醬油產品的標籤標識，應該按照GB7718-2011《預包裝食品標籤通則》和GB28050-2011《預包裝食品營養標籤通則》的相關規定執行。
四、在遵守食品安全法及相關標準法規的基礎上，醬油產品的品種類型、產品風味、產品價格、營養成分及產品定位等均屬於市場行為，由市場規律決定，並不涉及食品安全問題，不應該被妄議和誇大利用，以免無端造成企業品牌的聲譽受損並誤導消費。
五、產品抽檢應該在遵守相關規定的基礎上，公平公正公開地開展，檢測結果的公佈也應本著嚴謹、專業和負責仼的態度進行，保證結果的公正客觀。如果企業對抽檢結果有異議，有權要求該檢測機構提供資質證明和抽檢樣品，企業在確定樣品的真實性後，可委託其他第三方權威檢測機構複檢。
六、此信息發佈的行為違反了《食品安全法》中關於食品安全信息發佈的規定，以及中央網信辦印發的《互聯網新聞信息標題規範管理規定（暫行）》中對互聯網信息發佈的規範要求，存在譁眾取寵和誇張獵奇的“標題黨”行為，引發了行業信仼危機，傷害了真正做好產品的企業。
七、由於此信息的發佈，對所涉及的企業造成的不良影響，協會支持相關企業保留追究其法律責任的權利。也希望各業界人士能自覺維護行業聲譽，不要隨意轉發和惡意傳播。
科信食品與營養信息交流中心副主任鍾凱也對中國商報記者表示，“醬油”事件中的“問題”是消保委聲稱有問題，他們不是監管執法部門，也不是標準解釋部門，他們只能是“聲稱”企業有問題。此外，從企業的回覆可見，即使國家市場監督管理總局都不敢拒絕複檢（微生物除外），江蘇消保委拒絕企業的複檢要求有點太自以為是了。
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