大家好，今天我給大家介紹一款很受歡迎的小吃，製作過程也很簡單，希望大家喜歡。
準備原材料：粉條（紅薯細粉最好）、火鍋底料、豆豉、白芝麻、幹辣椒、菜籽油、蔥、姜、蒜、雞精、鹽、花椒、香菜
製作過程：1.泡粉條（粉條建議前一天晚上用涼水浸泡，因為涼水泡的粉條勁道，好吃）；
2.蔥、姜、蒜、香菜洗淨，切末，備用；
3.鍋內倒入少量的菜籽油，待油燒熱，將蔥末、蒜末、薑末、幹辣椒、豆豉倒進去，炒香，放入少量的火鍋底料（依據個人口味）翻炒均勻；
4.將底料炒香後，加入適量的清水，待水開後，加入泡好的粉條，放入少量鹽、花椒（酸辣粉此時需要加入醋，根據自己的口味），煮5-7分鐘，出鍋，加入芝麻、香菜末，美味即成！
喜歡吃蔬菜的同學可以在裡面加入自己喜歡吃的蔬菜，只不過就需要變個名字，叫做麻辣燙或者冒菜！
我們平時十幾塊一碗的酸辣粉、麻辣粉，自己做也許只需要五塊錢，也很簡單，快來試一試吧!
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