若不是看到下雨天都在排隊
團支書一定會忽略
這家有著35年金字招牌的大腸面
還是傳說中的黃浦四大面館之一
麵館環境一般，甚至還有點簡陋，翻出的地板、擀麵在旁邊的弄堂裡進行，撇開環境不說，排隊的食客全是奔著味道來的，看來上海人對大腸面的情結不可小覷。
麵館一共有兩層，1樓可以忽略不計，二樓幾張小桌子完全不能滿足來來往往的食客，在這裡吃麵，只能拼桌。
據說還有自帶桌椅來吃麵的！全是奔著“大腸面”的名氣，畢竟敢把下水貨當店名的，上海的麵館只此一家。
美味大腸面
午飯時間，路過大腸麵館時正好在下暴雨，看到食客們排著長隊，絲毫沒有離開的意思，於是決定等雨停了，一定要來點一份令無數人銷魂的大腸面。
這家的大腸經過特殊的處理，據說口感酥糯軟香，嚼勁十足，但點的這一份大腸面，雖然分量足，但是油脂刮的不乾淨，有點油膩。
上海寧吃麵最注重湯頭和澆頭，大腸面的湯頭自帶一股清甜，口感很好，
但並沒有給一種驚豔的感覺，也沒有傳說中能讓不喜歡吃大腸面的人愛上這一碗的魔力。
特色辣肉面
還是喜歡重口味的辣肉面，這一碗竟然只要15塊！看著這一大碗的份量，心裡想著價格真良心。
挑剔的只吃瘦肉，這一碗麵竟然全是瘦肉切成的肉丁，很對的胃口，
儘管辣肉的份量較少，還是有點驚喜。
麵條用的是典型的上海粗麵，放久了會吸收湯汁，但麵條不會糊，彈性還是有的。
什錦烤麩面
很多食客喜歡在大腸面里加三種澆頭，什錦烤麩就是其中之一。點了三碗麵，不出5分鐘就按照順序依次上了，速度很快，跟店內人流量成正比。
烤麩很有彈性，吸收了湯汁之後，稍微擠一擠就有湯汁從小孔中冒出來，口感鮮甜，是上海寧愛的口味。
麵條還是以上兩款麵條的同款，只是澆頭不同，烤麩面口味偏甜~還有最重要的一點要提醒各位小夥伴們，記得帶現金！店內不支持微信和支付寶轉賬~
團支書發現，店內的醬油和辣油全都是用碗裝的，一方面便於加料，另一方面讓食客覺得店家非常實在。
隨著名氣越來越大
有很多人說大腸面擔不起大腸面第一的名頭
但喜歡吃的人還是會
一如既往自帶桌椅去吃不是麼？
大腸面
地址
復興中路59號（吉安路東臺路間）
營業時間
週一至週日 10:00-20:00
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