現在天氣逐漸轉涼，據說人們洗澡都已到了“洗前不敢開始，開始了不敢結束”的階段。由於天氣實在是太冷了，有多少上班族每天面對的第一個戰鬥便是與賴床作鬥爭？意志薄弱時，便用“賴床是對冬天最好的尊重”來瓦解自己起床的意志。大人都如此，何況小孩子呢？大人要上班，孩子要上學。現在，每天早上氣溫只有10多度的時候，小編的孩子簡直就像被釘在床上似的，死活拉不起來。為此，小編頭疼死了，畢竟再不起來就會遲到。和同事講了這些煩惱後，她教小編我做一道早餐，說“人是鐵飯是鋼”，縱使天再冷，孩子也會有餓的時候。果然，自從小編我每天都做這早餐後，只要聞到飯的香味，孩子就會反射般的立即從床上彈起來，再也不用小編我生拉硬扯了！
這一早餐名叫“土豆臘腸燜飯”。一聽這名字就很有看頭，你看這名字裡是有菜有肉有飯。一個電飯鍋便搞定一餐，越嚼越好吃。這早餐不僅營養豐富，做起來也是相當簡單呢，就是在煮白米飯的基礎上再添加幾個步驟即可。
做這道早餐，所需要準備的食材有：臘腸幾根、土豆（中等大小）兩個、大米適量。首先，我們要把臘腸切成薄片，並把土豆去皮切成塊。其次，把大米淘洗乾淨放入電飯鍋中。接著，把切好的土豆、臘腸一併放入鍋中，再倒入適量的清水，水量和平時燜飯的水量相同。然後蓋好電飯鍋，選擇燜飯功能。
趁著燜飯的這個空檔，我們來準備調料汁。調料汁的做法也是相當簡單，首先取一個空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸魚豉油、半勺白糖、少許鹽、1勺清水、幾滴香油攪拌均勻，這樣調料汁就做好了。等飯燜好後，我們只需把調料汁倒入鍋中，與米飯充分拌勻即可。
飯和調料汁拌勻後，我們便可以把這香噴噴的土豆臘腸燜飯盛出來了。喜歡的朋友還可以在上面撒上少許香蔥末加以點綴，即可上桌開動啦。這道土豆臘腸燜肉飯，單是面相，是不是就讓人看著很有食慾啊。而且還是自己親手做的，不是叫外賣送的，內心深處也會湧上一股成就感和喜悅感。更重要的是，這道土豆臘腸燜肉飯實在是太香了，還未出鍋前，在廚房就能聞到香味。等出鍋後，香味便立即籠罩了整間屋子，把還在臥室睡懶覺的孩子都給聞醒啦，“哧溜”一下就起床準備吃這道美味的早餐。有了它，從此再也不怕孩子上學遲到了。不信的話，你不妨試試看。
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