“菠蘿咕咾肉是一道廣東的傳統名菜，屬於粵菜系。其口感清新解膩，酸甜的味道能增進食慾，無論下酒還是下飯，都非常美味。這道菜因為其酸甜的口味、鮮豔的色澤，深受孩子們的喜愛，裡面青紅椒、菠蘿的加入，不僅豐富了其口感，還增加了營養，媽媽們可以常給孩子做。”
準備好必備食材：豬頸肉，水，青紅椒，蕃茄醬，糖，麵粉，鹽，菠蘿，醋，玉米澱粉，胡椒粉，薑絲，蔥花
1.將豬頸肉切成1釐米見方的塊。
2.加2克鹽、少許黑胡椒粉醃製10分鐘以上。
3.將菠蘿削皮切塊待用.
4.30克麵粉加50克清水調成麵糊，靜置10分鐘左右。
5.將醃好的肉塊放入麵糊中沾取麵糊。
6.鍋中放適量油，燒至7成熱後下入沾好麵糊的肉塊。
7.炸至金黃色後撈出備用。
8.另起油鍋，燒熱後放入青紅椒塊煸熟盛出備用。
9.鍋裡放底油，加蔥花、薑絲炒出香味，加入番茄醬、白糖、醋翻炒。
10.倒入菠蘿塊翻炒片刻，玉米澱粉加水調成水澱粉，倒入水澱粉熬至粘稠。
11.下入肉和青紅椒翻炒均勻即可出鍋。
菠蘿咕咾肉，味美香甜，喜歡的朋友點個贊，收藏關注下吧，感謝支持
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