身邊總有或多或少的貧血的人，但凡他們每次想要調理貧血問題時，很多人都會選擇用紅棗、紅糖補血，在他們的潛意識裡面，紅棗、紅糖都是補血的良物，但是其實他們卻不知道紅糖和紅棗並不補血，今天就來和大家聊聊。
1、紅糖
紅糖的含鐵量與紅棗相差無幾，而紅糖中的糖分高達96%左右，拿紅糖補血，還容易造成肥胖。
2、紅棗
每一百克紅棗中能起到補血作用的鐵元素只有少之極少的量，紅棗不僅含鐵元素含量少，紅棗中的草酸、植酸、膳食纖維等成分，還會阻礙這些鐵元素的吸收和利用，可見紅棗補鐵是不靠譜的。
貧血患者的飲食調養原則主要是提供足夠的造血原料，逐漸使血液中的紅細胞和血紅蛋白恢復正常。與紅細胞、血紅蛋白的製造和紅細胞的生長髮育有密切相關的物質，主要有蛋白質、鐵、維生素B12、葉酸和少量的銅。那貧血患者應該如何補血呢？
1、動物性食物
其實含鐵元素最多的要屬動物性食物，如動物內臟，肉類，動物血等，他們含有豐富的血紅素鐵，可以很好的被我們身體吸收，且不會受到植酸草酸等因素的影響。
2、要多食用含鐵質豐富的食物
缺鐵性貧血是臨床上較常見的一種貧血。中老年人不論是鉤蟲性腸道出血、上消化道反覆多次出血、多年痔瘡出血等均要導致長期鐵的損失而引起缺鐵性貧血，因此，應多食用含鐵質豐富的食物。如動物內臟、蛋黃、瘦肉和豆類等均含有較豐富的鐵質：蔬菜中的芹菜、鮮豆角、菠菜、薺菜、芋頭、豆芽菜等含鐵量較多;水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼等含鐵量也高。黑木耳、紫菜、海帶、蘑菇、白木耳等含鐵量尤為豐富。因此，凡患有缺鐵性貧血的人可以經常選擇食用。
3、植物性鐵的食物
喜歡吃素的朋友可以選擇植物性鐵的食物來源，像各種水果乾、杏幹、葡萄乾、桂圓乾等，雖然不像動物性食物中的血紅素鐵那樣易於人體吸收，但是可以搭配富含維生素C和有機酸豐富的食物一起食用，這樣鐵元素的利用也會提高很多的。
4、供給足量的蛋白質和各種維生素
患有貧血的中老年知識分子，在飲食中應多吃些生理價值高的蛋白質食物，如牛奶、蛋黃、瘦肉、魚蝦、豆類及豆製品等。同時，還要多吃些蔬菜、水果等，以使機體攝入充足的蛋白質和各種維生素。此外，貧血患者往往由於缺乏胃酸而影響鐵質在胃中的消化和吸收。因此，要注意為胃提供酸性環境，如多吃些酸牛奶、酸菜和醋等。
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