這三種蔬菜女人每天吃一盤，補血，減肥，抗衰老，越吃氣色越好！
空心菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鎂、鐵、鋅，以及鉀、硒、胡蘿蔔素等，另外紫色空心菜中還含有胰島素樣成分，能降低血糖，對糖尿病的預防有一定好處。空心菜具有清熱解毒，利尿，止血的功效，降脂減肥，健美皮膚，夏季經常吃空心菜可防暑解毒、涼血排毒，女人別錯過！
絲瓜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質。絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，夏天記得要多吃，美容減肥抗衰老，越吃越年輕！
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。尤其是女人要多吃！
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