小時候，最喜歡就是吃它了，可以涼拌，可以切片炒，還可以生吃，特別喜歡吃它的藤蔓，每次菜中有它，飯都可以吃多幾碗。
它，畝收入超萬元，而且種植技術簡單，收益快，但必須投入較大的管理精力，值得厭倦在外打工回鄉創業人員考慮。那它究竟是什麼呢？請繼續看下去就知道了。
它，就是佛手瓜，由於外形像兩掌合十，故美其名曰佛手瓜，也有萬年瓜、合手瓜、洋瓜、拳頭瓜之稱。由於它既可以當蔬菜煮來吃，又能作為水果來吃，再加上形如佛教中的兩掌合十，祝福人的意思，所以深受市場青睞。
佛手瓜個頭較大，單個多數有300—500克重，切片與豬肉一起炒，味道清脆鮮美；也可以涼拌、更可以當水果生吃。佛手瓜目前市場價賣到2-3元/斤，普遍也有1-2元/斤，如果種植管理到位，畝產最高可達2-3萬斤。單純這個毛利就有幾萬元。
同時，佛手瓜的藤蔓嫩梢更是優質的蔬菜，稱之為龍鬚菜，龍鬚菜目前在市場上的價格達4-5元/斤，還供不應求！且龍鬚菜蟲害少，生長快，摘後幾天又長出來，採摘期達8～9個月
分享到:
閱讀更多 西安王哥的生活 的文章
