東北亂燉
東北最有特色的就是豬肉燉粉條，其實這燉粉條也屬於東北亂燉的一種。秋天一到，地裡的莊稼都成熟了，這亂燉的食材就來了，東北的地三鮮大家一定不陌生吧，土豆茄子再加上豆角一起炒，然後添水在鐵鍋裡燉，等到湯汁都被蔬菜吸收的差不多了，就可以起鍋了。這菜要是搭配雜糧煎餅，那味道也是一絕。很受東北人的喜愛。
如果哪天你去東北旅遊，可一定要嚐嚐這幾道地道的農家菜，保準你吃了一次還想第二次！
最解饞人的幾道家常下飯菜，好吃又開胃，看著就有食慾連吃5碗飯
紅燒肉
簡單又不失美味，一家人的晚餐！
紅燒肉的做法步驟
1準備好精選五花肉，油菜，幹辣椒，姜，蔥白，八角，白砂糖，黃酒，冰糖，鹽
2薑切片；幹辣椒切小段；蔥切段；八角洗淨；
3五花肉切成方塊；
4把五花肉入開水中焯燙2分鐘；
5放五花肉入鍋爆炒；
6加入薑片、蔥白、八角、紅辣椒，放點鹽炒至至出油，變焦前出鍋最好；
7上色：鍋內加一勺白糖，翻炒至深褐色；
8冒白泡時倒入五花肉;
9用黃酒代替水，加少許冰糖可使之更亮更誘人,小火慢燉40分鐘；
10再大火收汁；
11油菜洗乾淨；
12燙好油菜裝盤，擺上紅燒肉即可。
精選幾道家宴菜譜，有葷有素，好吃又養生，學會做給家人吃！
三菜一湯的食譜，今天晚上三口之家吃很不錯的選擇
蘑菇胡蘿蔔湯
材料：紅蘿蔔150g、蘑菇50g、黃豆30g、西蘭花30g、色拉油5g、精鹽5g、味精2g、綿白糖5g、水200g。
做法
1、紅蘿蔔去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆。
2、燒鍋下油，放入紅蘿蔔、蘑菇翻炒數次，煮入清湯，用中火煮。
3、待紅蘿蔔塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。
撈汁涼菜
極品涼菜，這個夏天讓你嘗夠美味！
食材準備：泡發木耳200克、黃瓜一根、蒜4瓣、香菜一根、泡椒10個左右、香油5毫升、
辣椒油5克、蠔油5克、生抽3克、香醋10克、糖5克、鹽
步驟：
木耳泡發後，用熱水燙熟，過涼水然後泡在水中放入冰箱冷藏備用。或其他蔬菜切好備用；
在碗中放入黃瓜片（或木耳、或其他合適的蔬菜)，另外用50毫升純淨水，加生抽、香醋、蠔油、糖攪拌均勻澆在菜上；
3、3-10個剁椒切碎，放在菜上（自選，會增鮮、但有點辣），再把蒜末和香菜末放在最上面，澆辣椒油、加香油，最後嘗鹹淡情況，酌情加鹽。
手撕杏鮑菇
食材：杏鮑茹300g 瘦肉100克 蒜3瓣 青椒1個
做法：
1、杏鮑茹洗淨，撕成長條備用。瘦肉切絲。青椒去籽切絲備用
2、鍋內放少油，放入杏鮑茹乾煸出多餘的水份，盛出備用
3、鍋內倒油，放入蒜瓣爆香
4、放入瘦肉絲翻炒至變色
5、放入青椒絲翻炒均勻
6、倒入杏鮑茹翻炒均勻，調味出鍋即可
小炒肉
這些誘人的美食，簡單易學，讓你在家待客再也不用愁，趕緊學學吧
食材：五花肉200克 紅椒1個 尖椒1個、植物油15毫升 豆瓣醬1湯匙 料酒1湯匙 白糖1/2茶匙 蒜2瓣 姜1塊 香醋1小勺。
做法：
1、材料準備好；青紅椒切絲，五花肉切薄片，姜蒜切丁。
2、鍋裡熱油，放五花肉煸炒；炒至五花肉變色放入薑末和蒜末。
3、調入豆瓣醬、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青紅椒同炒。
4、炒至青紅椒斷生，調入白糖，翻炒一下即可出鍋。
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