现在人们的生活好了，吃喝都已经不是问题，人们就开始追求更好的生活了，可是有一些东西的价格是真的太贵了，属于是奢侈品，一般的老百姓可是买不起的。今天就来给大家介绍一种特别昂贵的“外来大蒜”，它来自伊朗，在欧洲、中东一些国家非常流行，主要用来作为食物色素和药材，目前在我国的浙江、上海也有少量种植。虽然它的价格极为昂贵，但是种植过程非常辛苦，因此从事这项事业的农民很少。
西红花
这种植物叫做西红花，或许很多人都见过，因为它有很多种园艺品种，在公园能看到很多相似的，但是能用来入药使用的只有这一种。西红花开花的时候特别漂亮，紫色的花瓣，红色的花蕊，其实西红花最有价值的就是花朵里的柱头。你可别看这小小的柱头，这柱头这是西红花最为精华的部位，不仅是香料，还是珍贵的中药材，还能用于食物上的调味和调色等，西红花的珍贵之处就全在这不起眼的柱头之中。把它碾碎或者泡水之后，可以看到金灿灿的颜色，在西班牙常见的海鲜饭里的黄色，就是用西红花染成的。
西红花
西红花的种植过程不轻松，花蕊长出后，要及时采摘，不然等花朵枯萎之后就没有太大价值了。这些花朵只能依靠人工来一朵一朵摘，所以它的价格才会那么贵。国际市场上，普通品质的西红花可是可以卖到500美元一斤，如果是国外的高品质西红花则更贵，能卖到好几千美元一斤，真的算是一种上等的奢侈品了，俗称它是“红色金子”。
不过一般零售都是论克卖，普通消费者也不会一次买一斤，通常一克的价格在20美元以上。西红花在我国古代就只有在皇室中被使用，现在国产的量也很少，以次充好和假货都很多，真正的好品质西红花都非常昂贵。
西红花
西红花主要是用球茎培育，看起来像是大蒜头一样，室内室外皆可种植，但是一定要注意气温，这种植物在低于5度的气温之下会冻伤。由于是采收花朵，所以在春季开花之后就可以准备采摘了，收获的花朵要尽快送到加工厂取出花蕊，然后烘干保存。虽然说它很昂贵，但是要数十万朵花才能得到一公斤的花蕊，这个过程是相当不容易的。
而且整个种植过程中需要小心呵护，如果管理得当的话，收入还是相当不错的，特别是室内集中种植的产量更高，目前我国浙江已经成了全国种植西红花的大省，有不少农民朋友靠它致富。不过种植都是有风险的，还需要谨慎入市。
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