西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高，加入雞蛋，麵粉煎成的小餅，營養也很豐富。做法簡單省時，搭配一碗粥做為早餐也是不錯的選擇，雞蛋的鮮香加上西葫蘆的清爽，真的很好吃，寶寶超愛。
關於這道輔食
菜名：西葫蘆雞蛋餅
月齡：適合12M+寶寶
食材：西葫蘆1根、麵粉一大勺、雞蛋一個、蔥花少許
工具：刨絲刀、碗、不粘鍋、盤子
製作步驟
1、西葫蘆去皮去瓢，用刨絲器刨成細絲，加入少許鹽醃製5分鐘後攥去多餘水分
2、雞蛋打散加入蔥花攪拌均勻
3、所有的食材加一點點鹽攪拌均勻，如果覺得攪拌後的麵糊稀了，可以加一點麵粉
PS：麵糊稀煎出的小餅就軟，繁殖麵糊越幹煎出來的小餅就比較有嚼勁頭
4、鍋內刷一層薄薄的油，舀一勺麵糊按壓成餅狀，小火兩面分別煎兩三分鐘即可
5、完成咯~
食物營養解說-水果篇
枇杷
枇杷富含B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素等多種維生素和蛋白質、脂肪、果酸、果糖以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質，可滿足寶寶健康生長髮育的正常營養需求，建議在寶寶滿8月齡後再適時添加，小月齡時可喝些枇杷水，滿1歲後再適量添加去核的枇杷果肉。
適合月齡：12M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
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