不只有蓝瓶咖啡，来到清澄白河怎能错过这些充满个人魅力的独立咖啡馆
东京东半部近年来非常到受到瞩目的车站「清澄白河」，走在保有江户时代风情的旧街道上，时不时可见高品味的杂货小店或展示现代艺术的时髦画廊。
2015年首次登陆日本的咖啡专门店「Blue Bottle COFFEE」，作为新型态「第三波咖啡浪潮」的发信基地，开幕之后排队队伍不断，造成了不小的话题，现在仍有许多人远道而来，只为亲眼目睹蓝瓶的迷人风采。其实清澄白河除了Blue Bottle COFFEE之外，还有许多充满个性的咖啡好店，所以这次呢，要带大家一起探访其中3间美味的独立经营咖啡小馆喔～
刺激创意灵感的空间「gift_labGARAGE」
据说店主后藤寿和先生与池田史子小姐在决定开咖啡厅后，寻找合适的地点时，对这栋建筑物一见钟情。
曾以名为「gift_」设计团队一起工作过的两人，亲手包办所有的店内装潢。
除了以咖啡厅营业，也可当作设计工作室，或是画廊、活动场地等等，用途广泛多样。
在这里可以品尝到深烘焙与浅烘焙2种咖啡，以及咖啡欧蕾的简单阵容，咖啡豆选用了位于三轩茶屋有名的「OBSCURA COFFEE ROASTERS」
即使是浅烘培，也能冲出恰好的醇度与丰润香气，为手冲咖啡的主要特色。入口后，彷佛蜂蜜般的风味在口中散开，随着时间一久，柑橘类的清爽酸味变得愈来愈明显。
手冲咖啡（浅烘焙豆）500日圆
「gift_labGARAGE」也提供了数种午餐或甜点，与咖啡一同享用，其中最有人气的法式咸派，满满当季食材聚集的一道美味料理。
今日咸派 800日圆
安静寡言的店主，提供了一个让人没压力的舒适环境，兼具画廊的刺激创意灵感空间，在这里拿出计算机专心工作也OK喔～
•
gift_labGARAGE
ギフト・ラボガレージ（gift_labGARAGE)
营业时间：12:00～19:00（最后点餐时间：18:30）
公休日：星期二、星期三
o地址东京都江东区白河1-3-13清洲寮102
大洋洲咖啡鲜体验「ikiESPRESSO」
第二间是2016年由神奈川茅崎搬迁到清澄白河的「ikiESPRESSO」，老板原濑辉久先生将居住在新西兰时所接触到的大洋洲咖啡，原汁原味搬回日本！
风靡南半球的「白咖啡（Flat White）」，以1 shot的Espresso与大量滑顺奶泡作结合，口感类似Cappuccino，不过整体奶味更突出、更顺口。
ikiESPRESSO采用自家烘焙豆，在轻柔细致口感的牛奶背后藏着浓缩咖啡的鲜苦，多种层次完美调和。
白咖啡（Flat White）450日圆
大洋洲的另一款代表「黑咖啡（Long Black）」这里也能喝得到喔～将Espresso与热水装在不同的杯子，请客人自己把espresso倒进热水的杯子里后饮用，可说是「手动版」的美式咖啡，除了可以自由调整咖啡浓度外，还可以品尝到象征Espresso美味的Crema泡泡，与美式咖啡味道是截然不同的。
ikiESPRESSO的餐点菜单也很丰盛，由专业的厨师和甜点师傅打点出无可挑剔的料理与甜点。
店内点餐率最高的是，耗时20分钟细火慢烤的Ricotta干酪厚松饼。
Ricotta干酪松饼 1350日圆
外表看起来份量虽不小，但口感十分轻盈，一转眼就扫盘了～松饼另外搭配了新鲜水果，作为早餐也非常适合喔。
不管是一个人用餐或是与朋友家人、宠物等等，周末相约来这里悠闲度过美好时光吧！
•
ikiESPRESSO
ikiESPRESSO
营业时间：8:00～19:00
公休日：不定期公休
o地址东京都江东区常盘2-2-12
用一杯咖啡的时间与人邂逅「ARiSECOFFEE ROASTERS」
最后一家来到的是离清澄白河车站约5分钟路程的烘焙者咖啡「ARiSECOFFEE ROASTERS」
店里摆了台大型咖啡烘焙机，墙上挂了许多滑板，播放着泰国音乐，还有一些看起来新奇有趣的装饰物品，一间塞满老板喜好的个性派咖啡厅。
老板林大树先生曾在历史悠久的烘焙批发公司内任职，累积了十年以上的相关经验，之后转往清澄白河，参与了人气咖啡厅「The Cream of the Crop COFFEE」的成立与营运，直至2013年夏天才独立出来开店。
目前拥有ARiSECOFFEE ROASTERS、以及ARiSECOFFEE ENTANGLE两间店。
「ARiSECOFFEE ROASTERS」选用了哥伦比亚、埃塞俄比亚、多米尼加等国的咖啡豆，常备约有10种左右，并使用美浓烧制的「甜甜圈滤杯」，咖啡粉的用量也十分大方。
为了让客人能够品尝到豆子最原始的味道，这里以浅烘焙为主，埃塞俄比亚咖啡豆的果香伴随酸味在口中扩散，多米尼加咖啡豆用来感受如草莓般的香甜等等…连红茶都自叹不如的浓郁风味，咖啡入口的瞬间，扭转对咖啡的既有印象。
不只有细心讲究的咖啡，在店里不时听到「你好！」「好久不见」「哈啰」「Kop KunKapk（泰语的谢谢）」林老板对来店客人的亲切寒暄，有着将人与人串连起来的个人魅力。
有机会一定要来亲自感受一下林老板的热情招待唷～
•
ARiSECOFFEE ROASTERS
アライズコーヒーロースターズ
营业时间：10:00～18:00
公休日：星期一
o地址东京都江东区平野1-13-8
独立咖啡馆独有的口味与店内氛围，与一般大众连锁咖啡厅的感受截然不同呢。
找个时间来清澄白河走走，选间喜欢的咖啡厅探险一下，当个一日文青好像也不错喔！
閱讀更多 娛樂星扒汪 的文章
