室外光線照明主要指甜品店外部環境，如門面、廣告牌等地方的照明。通過甜品店室外照明可以使消費者對甜品店的名稱、經營的主要內容及其特色一目瞭然。如果甜品店經營中缺少了適合的燈光效果，就難以吸引更多的顧客，勢必會影響甜品店的經濟效益。
說一說買賣的經驗之談，但凡店鋪做生意，白天經營的好壞全靠招牌，晚上經營則要靠燈的亮度來招攬顧客。
室外照明的方法方式是不同的，最常見的是射燈照明、蹦燈、圖案燈以及各式燈籠等。例如大紅燈籠，那比較適合在節日中使用，會使店鋪顯得更加喜慶、祥和。掛上燈籠後會顯得既熱鬧又隆重，它是民族傳統藝術品，在招徠客戶方面也是非常有效的。
霓虹燈種類之一的制動型霓虹燈會投射出花花綠綠的效果，感覺非常氣派。
總而言之，合理的室外照明不僅僅是顯示店鋪特色的重要標誌，更能夠使甜品店的檔次增高，提高顧客對甜品店的注意力，吸引更多的顧客，創造出理想的經濟效益。
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