现在交通、物流都方便了，大多数水果南北方都互通了，但有几种水果北方人虽然都吃过，但可能还真没见过是如何长的，比如小编就经常遇到老家人问柚子是怎么长的，哈！

枇杷：又称卢桔。

【 产 地 】湖北、浙江、四川、福建、江苏等省均有栽种。

【 产 季 】春末夏初

【特征特点】枇杷因果实形似琵琶而得名，果呈圆球形或长圆形，果皮薄而具有韧性易剥落，皮色呈橙红色或淡黄色，果肉细柔爽滑，汁多味甜中带酸。

【烹调用途】枇杷主要作甜菜，也可做宴席上水果，还可以加工成罐头、果酒、果酱、果膏等。枇杷核含有淀粉，可用于酿酒。

【品质鉴选】以新鲜成熟，果皮茸毛不脱落，个大均匀，柄长适中，汁多味甜，果肉厚而质细，核小无损伤者为最佳。

【注意事项】加热时间不易过长。

【保鲜方法】低温储藏法。

龙眼：又称桂圆，荔枝奴，圆眼。

【 产 地 】我国云南和台湾南部和西南各地均有栽种。

【 产 季 】秋季。

【特征特点】龙眼果实呈小圆球形，外皮薄而呈黄褐色，粗糙；果肉呈白色半透明状，味甜汁多，口感滑爽，在其内有黑褐色种子一枚。

【烹调用途】可供鲜食，也可制作甜羹，还可加工成罐头，煎制桂圆膏，干制成桂圆干。

【品质鉴选】以个大皮薄核小，果肉厚而细嫩，汁多味浓，纤维少者为最佳。

【注意事项】 一次食用不易多。

【保鲜方法】低温、气调储藏法。

柚：又称文旦、抛、香抛。

【 产 地 】我国南方各地均有栽种，主要产区是广西、广东、

福建、四川等省。

【 产 季 】秋季，冬季。

【特征特点】柚果形较大，呈圆形或梨形，皮质粗糙，皮肉难分离，皮色呈青黄色或橙色，肉质也有白色和粉红色两种，核较大，汁少味酸甜，有时略带苦味。

【烹调用途】柚子可鲜食，也可制蜜饯、罐头和果汁。著名的青红丝即是用柚皮去苦味后制成的。

【品质鉴选】柚子的品质主要取决于品种和产地，一般以个大体重，肉嫩多汁，甜酸爽口，较耐储藏者为最佳。

【注意事项】在使用时一定把老皮去尽。

【保鲜方法】低温储藏法、气调储藏法。

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美食理想

俗话说“百里不同风，千里不同俗”，先说说我大学舍友吧~一个纯正的北方妹子

第一次发现我们饮食文化差异大是在一起出去买夜宵时。当时晚上十点了，我说："大晚上不吃饭了买个面回去吃"，然后她看着我说："你不是说不吃饭吗？"对呀，我不吃饭了吃面。接着我俩不搭噶对话几分钟才明白，原来舍友说的吃饭包括所有可以作为主食的食物。而通常我们认为的吃饭指米饭。这个能引起大家共鸣吗~

我们宿舍只有一个北方妹子，因此每当我们讨论家乡食物时，她总会好奇问，你们说的是啥？

还有就是水果了

我们这常见的百香果，北方妹子第一次吃的时候问：“是直接咬吗？”不过，在妹子吃完后，似乎不太合口味，pass掉~

还有就是番石榴


当我们问妹子吃过番石榴没？她很自信的说到：“那当然，你们别以为我不知道……”结果看到实物时，“我以为你们说的是那一颗颗一粒粒的石榴”哈哈，就是下图了

金钱美酒与狗狗

从河北来到云南之后，我见识到了许多没有见过的水果，而且我的专业是生态学专业，在平时出野外时更是见到了许多没有见过的植物，下面我主要说说让我印象比较深的几种植物:

1.酸角

酸角是热带的一种乔木，在云南海南等地有比较广泛的种植，就像它的名字一样，酸角的味道酸酸的，喜欢吃酸的小伙伴可以买一点尝尝。不过酸角吃起来有点麻烦，酸角的果肉紧紧包裹着种子，吃的时候还要吐掉种子，所以我平常都是去买酸角糕吃，酸角糕就是用酸角做成的，又被称为可以嚼着吃的果汁。

2.菠萝蜜

相信不少人都知道谢娜的神曲，菠萝菠萝蜜，其实我小的时候也知道这个，但是我当时一直不知道菠萝蜜是个水果，我一直以为是一种菠萝，或者是一种蜂蜜😂，所以到了云南第一次看到菠萝蜜才知道是一种长在树上的水果。

菠萝蜜的外形有点像榴莲，但是菠萝蜜吃起来和榴莲可不一样，菠萝蜜的味道没有榴莲那么冲，而且菠萝蜜的口感不是榴莲那样软软糯糯的，而是硬硬的，菠萝蜜在云南许多地方有种，每年肯定有很多小伙伴去云南旅游，去旅游的小伙伴可能在某个村寨玩时还能摘到一两个菠萝蜜呢！

3.无花果

在我的年少时代，我一直傻傻的以为，没有不开花就能长出果实的植物，所以别人告诉我有无花果时我一直不相信，直到我到了南方，第一次吃了无花果，并且学了植物学，知道了无花果不是不开花，而是隐花植物，简单来说就是花开在内部，而不是外部，所以我们看不到，最后结出的果实就是好多小伙伴爱吃的无花果。

下面，是本次答题的高能环节，我要告诉大家，我为什么对无花果印象很深，是因为在我们的植物学课程中，老师告诉我们，无花果可以很好的补充蛋白质，那么无花果为什么能补充蛋白质呢，这是因为帮助它传粉的昆虫在传粉后会死在花内，所以我们吃的无花果中其实有很多昆虫的尸体，从而帮大家不充了蛋白质。不过大家也不要害怕，因为市面上卖的无花果都是经过处理的，虽然昆虫的尸体还在里面，但是水果还是达到了可食用的程度的，希望我这个科普不会让大家抛弃掉好吃的无花果，因为我就是知道这些但还是坚守着无花果的果迷。

大兔子蒙哥

大千世界无奇不有，你能说你吃过多少种水果吗？据说有些水果是只有在南方生长，别说北方人吃不到，就连南方人都不一定吃过哦，下面我们就来看下，哪几种水果北方人一辈子都不曾吃过。

1.这种红色的水果一般长着树上，入口十分的酸，小编作为一名地道的苏南人也是只有在小时候见过，现在已经几乎看不到了。

2.四角菱，一般都是用水白煮的，煮熟了拨开什么味道都没有，还干巴巴的，总是不喜欢，而且壳上面好多刺，超难扒。

3.这个据说是长在太湖里的水果，这。。我确实没见过，也没吃过。。

4.无花果，无花果一般北方是只能知道晒干后腌制过的果脯，小编小时候有吃过新鲜的无花果，味道酸甜可口，而且可以治疗拉肚子，现在新鲜的无花果几乎找不到了。

5.万寿果，这东西还是小编幼儿时期的回忆来着，家里的父亲都喜欢拿这个泡酒，不过这东西现在也不多见了。

未来财富密码

我是山东人，两年前因为工作的关系来到四川，我简直打开了新世界的大门。这里不仅火锅好吃，小吃多，还有很多我没见过吃过的水果。本身我就特别喜欢吃水果，看到超市路边卖的水果我就走不动，一定要买些尝尝，虽然有些味道很一般甚至不好吃，这也没能阻挡我的热情。

1.不知火

当地人叫丑柑。在没来四川之前，我对柑橘的印象就是椭圆形，光滑的外表。可是我第一次见这货的时候被它震撼了，怎么会长的这么难看！奇形怪相，而且表面很粗糙；忍不住好奇，买了几个，从此一发不可收拾，太甜了！太好吃了。

2.雪莲果

学名菊薯在超市看到这个的时候，以为是地瓜（红薯）

3.地瓜

这个地瓜是四川的叫法，学名叫做豆薯，可以削皮直接食用的。当初我去买地瓜时，指着红薯说：给我来几个地瓜，老板却说，现在没有地瓜卖。整的我很是郁闷。后来知道他们口中的地瓜是说豆薯才恍然大悟。

4.人心果

不要被这个名字吓到，其实这个人心果特别好吃!

5.蛋黄果

热带水果，吃起来很沙，很香。只不过不怎么甜。
现在物流和保鲜技术越来越发达，像雾莲、菠萝蜜、红毛丹、血橙、荸荠、释迦果、百香果、山竹也不是什么稀罕物了，这里我就不嘚瑟了。

为了这个问题不引发南北方世界大战，我再说一下北方有南方没有的水果。

1.杏子

我在四川没有见到杏子，好想吃！

2.山楂

3.山东沾化冬枣

含糖量高达40%，又脆又甜！我们戏称它药丸，不是因为它用很多农药，屙屎它的营养含量丰富！天然补品。

4.沙棘
来一杯西北沙棘汁，美死了！

5.姑娘

学名灯笼果，小时候，喜欢去山上找这个吃，特别香特别甜！

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