在農村，說到野味，想必很多人都並不陌生。但有很多的野味越來越少了，有的地方沒有，而有的地方就有很多。因為生長環境不同，所以也會生長著不同的野味。在城市裡，可以說野味是城市人夢寐以求的美食，無論去旅遊還是在城市，或者在農村，都想嚐遍各種各樣的野味。但有的地方已經很少了，比如野兔在農村裡，不是每個地方都有的，所以對於一些農村來說都是夢寐以求的野味。那以下幾種野味你有吃過幾種呢？
野豬
第一種，野豬
野豬對於農村的人來說，一點都不陌生。因為它喜歡生長在野外，或者在農村的種植木薯的地方是最為常見，還有喜歡在深山野林裡生活。但如果想吃到它的話，那就費很大的心思去捉它了，那如果想捉到它的話，那就得找一個野豬經常出沒的地方，然後設下陷阱。最後就慢慢等待著野豬進入陷阱後，才能捕捉到它，所以野豬不是那麼好捉的。但過去的這些年裡，也有不少的農民養殖野豬，但養殖出來的野豬肯定不比野生的好吃了。野豬肉一般都是拿來切薄後，放入火鍋裡然後慢慢的品嚐鮮美的肉和湯。
野雞
第二種，野雞
野雞在農村裡是最為常見的，它一般都是早上出來活動覓食，然後到了下午再出來繼續覓食，但大多都是在山腳下，它一般也是一群一群的從山頂到山腳下尋找食物，如果想捉到它的話，就去把陷阱設置在它經常出沒的地方就可以了，然後再把玉米放入陷阱裡，第二天去看就可以了。野雞是一種上等的滋補品，非常珍貴，所以一般都是拿來煲湯喝，它的營養比家養的雞高四十倍，但有的地方已經很少有野雞了，不過目前也有人養殖的。
野兔
第三種，野兔
野兔，可以說是一種很難得的美味，因為不是每個地方都有的，但有的地方還是有很多的。野兔一般也是喜歡生長在山林裡，如果想捉它的話，也是用陷阱來捕捉就可以了，它的肉非常好吃，特別是拿來燜是最好吃的，首先把野兔的毛處理乾淨，然後在用火來燒它的外皮，燒好後處理乾淨後，就把它砍成小塊。最後放入鍋裡翻炒幾下，然後加入辣椒，薑絲，料酒，白糖，蠔油，醬油，鹽，啤酒，雞精，小茴香等，放入完後就給它燜二十分鐘左右就可以上鍋享用了。
山鼠
第四種，山鼠
山鼠也可以說是山老鼠，它都是喜歡生長在山上，夜晚才出來覓食。這種野生山鼠它的尾巴很長，而且肚子下面是白色的，最大的都差不有兩斤左右。想捉到它的話，就得去山上設下陷阱才能捉到它，不過它的肉還是非常好吃的，一般都是拿來和大蒜一起炒。而且炒出來的山鼠肉又香又美味。首先把山鼠處理好，然後切成小塊，切完後放入油鍋裡炒幾分鐘後，加入適量的水，料酒，蠔油，醬油，鹽，味精，辣椒，和大蒜等，最後給它煮十分鐘後就可以上鍋享用了。
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