一場大雨
澆滅了南昌這座城的火氣
風裡的寒意又略微深了些
一場烤肉
揚起了心裡最溫暖的氣焰
胃裡的滿足變得更盛了些
總要叫上一大群朋友
總要點上一大桌子的“七葷八素”
互相依靠著,就著酒肉
咀嚼著生活滋味
你要吃肉,福利拿好
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福利一
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菜金6.8折
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免單
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*最終解釋權歸醉巴蜀所有
熱烈炭火,炙烤生活
隨著炭火穩穩架上,明明滅滅的火光照亮了每一個人的臉龐。
炭火慢慢釋放著溫度,不一會兒,在嘰嘰喳喳的閒聊裡,我們全都暖和了起來。
秋冬時刻,沒有什麼比這更加舒服,手腳就像是解凍了一樣,隨之而來的是饞意,肚子裡的空城計唱了起來。
經典長籤,特色烤肉
長籤
豪情匯
近1米超長的竹籤光是拿出來就足夠吸引眼球,而上面豐盛的肉類更是讓人迫不及待地烤上。
小香豬、五花肉、中翅三種肉類的重磅組合,滿足每一個食肉動物的口腹之慾。
小香豬
五花肉
中翅
長籤圍在炭火旁邊,油花滋滋冒了出來,在巴蜀地,長籤燒烤是一種特色,而在南昌,能吃到這樣特色的店,十分少有。
拿著長籤緩慢地旋轉,四溢的肉香不斷地刺激著嗅覺,口水已經忍不住吞了好幾回。
小香豬
小香豬相對於普通的五花肉本來就更加精瘦些,經過炭火的炙烤,油脂已經全部烤了出來。
一口咬下,Q彈軟嫩的皮,滲進瘦肉裡的汁水,再就著辣椒粉,粗獷的口感讓人一口就迷上。
五花肉
肥瘦相間的五花肉超級厚實,串在簽上都重得垂了下來,所以烤的時間要稍稍多些。
看著五花肉微微卷起,滾動籤子,油花都烤了出來。入口鮮香有嚼勁,一點點焦香更讓人沉醉!
翅中
說到燒烤怎麼能少了中翅,在火焰的熾熱下激發出更多皮的油脂,一部分溢出,另一部分滲入雞肉的紋理間。
在烤肉面前不必要估計形象,大口撕扯才是硬道理。
長籤
水果玉米
烤制的玉米別有一番風味,香甜軟糯、熱氣騰騰的,顧不得燙,用食指和大拇指捧起,埋頭啃起來,秋冬來臨,有溫度的食物總是讓人分外滿足。
特色
二師兄鼻筋
一頭豬身上只有兩根鼻筋,但醉巴蜀給我們端上來整整一大碟子,滿滿誠意!
鼻筋在烤盤上迅速皺縮,用鉗子翻動,讓它受熱更加均勻,提前用秘製調料碼過,回味更加深刻。
以前總是不喜歡吃鼻筋,總是覺得有些難嚼,這裡的卻讓我對它有了改觀,鮮脆有嚼勁,同時也能夠嚼得爛!
特色
二師兄仔骨
口感上稍微有點硬,卻又因為這份硬變得更加香,每一口都激發出更豐富的感受。
這時候再來一口汽水,甜味與鹹味、熱烈與冰涼、焦香與氣泡,人間還有什麼不值得。
特色
秘製郡肝
秘製郡肝鮮亮的紅色一下子就勾起了人們的食慾。
在高溫的炙烤下慢慢收縮,香味不斷溢出來,郡肝很嫩,並不需要很久就可以吃了。
嫩滑的口感不油不柴,醬料完全被郡肝吸收,一咬就能爆出汁來!
特色
秘製掌中寶
只取雞爪掌心的部分,Q彈的口感,卟呲卟呲的聲音在嘴裡好像在演奏快樂。嘗過就會知道好的食材是會說話的。
眼睛緊緊盯著烤盤上的各式美味,那是一塊肉最誘人的時候,筷子不斷翻著面。
特色
私房牛排
這個是一定要推薦的了,整塊牛肉上盤烤制,等到終於熟了,又是一陣忙亂,盤子一下子堆滿了,七八雙筷子從四面八方趕過來,不迭地要填滿胃口。
幾乎沒有一點筋,口感甚至比牛排店裡的還嫩。
整塊牛排剪開後露出誘人的粉色,紋理細膩,忙不迭地伸筷子,生怕吃不到。
小吃
蜀南竹葉糕
既可以作為點心,又可以作為主食。
解開小小的竹葉,大米與糯米混合製成的竹葉糕,既有香甜又有軟糯,一點點黃糖作為口味的點綴,是恰恰好的甜度。
環境升級,趕走油煙
吃燒烤最擔心的莫過於一身的油煙味道,走在路上生怕自己是一塊行走的烤肉。
醉巴蜀全新升級的排煙系統,能夠更強勁地吸收烤出來的輕煙,媽媽再也不用擔心我的衣服有味道了。
四通八達加粗的管道,迅速地把飄出來的煙霧鎖住、送走,終於可以毫無顧慮地吃肉了!
雨會停,天會晴
溫度不會消散
就像我們吃過的這一頓燒烤
就像我們並肩走過的這一段時光
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菜金
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11月4日-11月16日
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