銀杏樹是原產於我國的名貴樹種，自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年，四十年後才能大量結果，因此又有人把它稱作“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義。同時銀杏樹也是著名的長壽樹，在很多古寺廟、宮殿、園林中，經常可見樹齡幾百年甚至上千年的銀杏樹。
銀杏樹種子成熟前外皮呈銀白色，像杏子大小，因此得名銀杏，也叫白果，是一個非常常用的藥材。 銀杏性味甘平，略澀。具有斂肺平喘、固精縮尿止遺、止咳、止帶的功效。用於治療哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。
正哥常用白果治療咳喘、帶下增多。治療慢性咳喘，常用白果10克、炙麻黃5克，一宣一降，恢復肺的宣降功能。治療帶下過多，常師法傅青主易黃湯之意，無論白帶黃帶多配伍應用。
除了入藥之外，銀杏也是一種重要的食用堅果。用來燉豬肺、支竹等，藥食兩用，口感也不錯。 需要注意的是銀杏有毒，因此不能多吃。有中醫經驗是把白果殼打碎和白果一起煮，可以減毒，可供參考，但是即便如此，每次用量建議也不要超過15克，兒童更要慎用。
最後，銀杏是一種雌雄異株的植物，如果你不小心種了一棵公的銀杏樹，別說等20年，就算等100年也不會等到銀杏果實。但是這種雄樹也並非一無是處，不僅可以美化環境，而且銀杏葉也是一種良好的藥物。關於銀杏葉的作用，後續還會再和大家分享。
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