成雪涛
猪肝首要的功效就是补铁呀，千方百计“骗”小崽子多吃猪肝的妈妈献上一点都不腥猪肝粉配方，吃法多多。
宝宝吃猪肝好处多多
首要补铁
朋友圈里，卖辅食的妈妈总是反复推的，必然少不了补铁首选猪肝。
猪肝中丰富的铁、磷是造血必不可少的原料，能改善宝宝造血系统，是补血食品中最常用的食物，极大预防宝宝缺铁性贫血。
其次明目
小时候经常被妈妈逼着吃猪肝，说对视力好，现在自己也有了孩子，猪肝中丰富的维生素A、B1、B2等多种营养素，一个都不想放过。
增强免疫力
猪肝中还具有维Ｃ和微量元素硒，能增强人体免疫反应，抗氧化，防衰老，并抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。这是一般猪肉、鸡肉没有的哦！
强烈推荐不腥的猪肝泥
我家小崽子是个娇滴滴的小子，偏爱素食，猪肝这样腥的肉，正常碎泥让他吃一口，太难了。所以老母亲只能做成没有腥味的猪肝粉。
步骤：
1、加柠檬，用水浸泡4小时以上，去腥；
2、加葱姜，冷水下锅焯水5分钟以上，去血水；
3、切小丁，加葱姜，再次冷水焯水，去更多血水；
4、猪肝洗净，下锅翻炒，最小火翻炒，至水炒干；
5、料理棒打粉，若宝宝月龄小，还需筛出细粉。
这样做出来的猪肝粉，可直接拌米粉、拌粥，煮面条放些，包小馄饨可配肉馅，没有腥味，还带着淡淡的柠檬香，宝宝很喜欢吃。
邬家二小
我们先来说说宝宝为什么要吃猪肝，吃猪肝的好处，很多宝妈们都会在6个月后开始添加辅食后，会逐渐给宝宝吃肝泥。
1、6个月之前的宝宝储存着从母体带来的充足的铁，而6个月后开始添加辅食，铁的补充必须从饮食摄入而获得。此时光靠母乳是不能满足宝宝对铁的需求的。
2、如果6个月后，喂养不当，没有及时添加含铁丰富的食物，宝宝就有可能发生缺铁性贫血，以至于影响到宝宝后期的生长发育，比如食欲降低、情绪低落、免疫力低下，甚至造成对智力发育障碍等。
3、肝脏含有丰富的铁、蛋白质、脂肪、维生素A等，尤其动物肝脏的含铁量非常的丰富，比植物性食物的豆类、绿叶蔬菜中的铁吸收率更高。帮助宝宝预防缺铁性贫血，同时也可给宝宝选择维生素C含量高的食物，因为维生素C可促进铁的吸收。确保宝宝的膳食中有足够的维生素C。
由于肝脏含有丰富的营养，通常宝宝在7-8个月是就可以做肝泥给宝宝吃了。给宝宝做肝泥的，要选择颜色新鲜、表面有光泽而且闻起来也没有异味、弹性好的猪肝。新买来的肝脏，要清洗干净，在表面划几刀，然后在清水中浸泡30分钟，再开始制作。
在制作肝泥时，一定要掌握好刀法，不要剁，要刮。先用到把肝切成两半，再用刀在肝的剖面刮出细末，然后加入水，把挂出来的肝末调制成泥状，隔水蒸5分钟即可。
考古学家~苏娟 （国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）
营养海贼团
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猪肝富含维生素A和铁等补血营养素，不仅有助于宝宝造血功能的发挥，还有利于宝宝的智力发育和身体发育，对促进视觉发育也有帮助。
建议在宝宝满7月龄后再适时添加，不过不建议多吃，以免造成维生素A摄入过量。
另外，食谱中的菠菜、番茄、虾等，跟猪肝配合起来，不仅营养加倍，最重要的是让辅食变得“有滋有味”，宝宝更爱吃哦！
猪肝泥做法：
原料：猪肝1小块。
做法：
方法一：
1 将新鲜猪肝洗净、去筋，放在清水中浸泡半个小时。
2 猪肝捞出清洗后，剖成两半，再用刀在猪肝的剖面上慢慢地刮。
3 将刮下的猪肝泥放入碗内加适量水，入锅蒸20-30分钟即可。
方法二：
1.猪肝切几小片，稍微放几片西红柿去腥。
2.所有材料上锅蒸十分钟。然后打泥。
Tips：猪肝一定要煮至全熟再给宝宝食用，没有完全熟透的猪肝中可能会含有细菌。
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崔玉涛育学园
猪肝可以在给宝宝尝试过猪肉之后，给添加猪肝泥。
猪肝的营养价值
猪肝含有丰富的铁维生素d维生素a等脂溶性维生素。猪肝是铁的很好来源，每100克猪肝含有22.6毫克铁，猪肝中的铁是血红素铁非常利于人体吸收猪肝和其他动物肉类的铁的人体吸收率约为22%是比较高的。
为什么要给宝宝吃肝脏？
宝宝的从6月龄开始添加辅食了，首先要食用的就是含铁的米粉。母乳中的铁含量很低，每800毫升的母乳中就含有一毫克左右的铁，6月龄之前的宝宝，身体中存储铁可以满足生长需要，到6月以后就需要食用含铁丰富的食物，所以我添加辅食后急需补充的就是含铁的食物，所以给宝宝吃可以吃肉之后可以给尝试添加猪肝，鸡肝或者等动物肝脏。
猪肝怎么吃
肝脏是动物的解毒器官，有些家长担心肝脏可能会含有一些有毒物质，而不敢给宝宝食用，我们在加工制作猪肝的时候，可以将猪肝提前切片儿切好，然后用流水反复冲洗，后煮熟，可以放入写葱姜去除腥味。
彭叔刚可能会容易口味的原因，单独给宝宝食用，可能不是特别接受，可以把猪肝携程，猪肝泥或者猪肝碎，加入米粉或米粥中，做成猪肝米粉，猪肝泥或猪肝粥给宝宝食用。
10月龄以上的宝宝可以吃丁块的食物，可以把猪肝做熟够直接让宝宝自己抓着吃。
作者筱赧
高级营养保健师
王兴国营养特训班5期学员
营养百事通
猪肝泥的做法
1、 一般先将买来的新鲜猪肝洗净，去除里面的筋。切一块（大小比实际食用量多一点），具体大小大概比手掌小一点的样子
2、隔水蒸约10分钟。
3、趁热取出猪肝（之所以要趁热，是因为猪肝一旦变冷，会变得很硬，不利于研磨）4、将边缘切去（因为蒸好的猪肝边缘会比较硬，很难研磨，这也是为什么要取比实际食用量多一点去蒸的原因）
5、将猪肝切成小块，放在滤网（见下图）上进行研磨，注意滤网要扣在研磨器配套的小碗上（两个小碗都可以）
6、研磨最好使用钢勺，研磨时需要用勺背用力碾压，肝泥会从滤网反面挤出来，细得象粉末一样，毛茸茸的，这时候就用勺子来回刮滤网的反面，将肝泥刮到小碗里就大功告成了！
孩子吃猪肝的好处猪肝中营养素丰富，含有大量的铁、锌、镁，维生素、蛋白质、脂肪，但如果猪肝吃多，会引起维生素A和维生素D的中毒，因此6个月的宝宝能吃猪肝，却要少吃，日摄入量不要超过8克。选择优质猪肝少量，用水浸泡一会，将肝中的血液析出，切成小片，再用水洗一下，这样污血会被清除，将切好片的猪肝蒸熟或煮熟，碾碎放在米汤中稍加热调匀后就可以给宝宝吃了。祝宝宝健康~
美滋道
猪肝补铁，但是猪肝不好做，做的不好就有腥味所以我自己从来不吃，但是对于孩子来说，过了六个月就需要补充铁了，猪肝又是很好的补铁食物，所以为了让宝宝爱吃，我每次都会把猪肝做成猪肝粉。
猪肝粉的做法
1.猪肝用清水泡够一小时，泡出血水。
2.切成薄片，用柠檬和生姜进行去腥。腌制半个小时。
3.凉水下锅，加入姜和葱，漂去浮沫。捞出来之后用水冲洗掉表面的浮沫。
4.再次凉水下锅，漂去浮沫。捞出后用水冲洗干净。
5.把猪肝片切的再小一点，放进不粘锅用小火进行炒制，炒到没有水分为止。
6.放进研磨机中打成粉末，这个时候，我们能看到研磨机中还是有些水分的。
7.再次倒进锅里进行炒制，直到炒干。再次放进研磨机中进行研磨。
8.研磨好的猪肝粉进行过筛，可以多研磨几次。
在猪肝粉研磨的时候，可以加入坚果，这样可以起到遮盖腥味的作用，也会让猪肝粉更加美味。
保存食用方法
放到干净密封的储蓄罐中，密封冷冻可以保存一个月。每次吃的时候用干净的勺子去取一两勺。
可以放到孩子的面里、饭里以及粥中，干的猪肝粉腥味会特别少，可以当做孩子的佐料。每周吃上1-2次就可以，千万不要天天去吃。
小提示：挑选猪肝的时候，一定要去挑没有筋膜的地方，这样才能做出好的猪肝粉。
豌豆妈妈育儿
不用说，大家都认同猪肝补铁补血的功效跟强大。但是猪肝有腥味，不太好处理。
我的做法是：
先将买来的生猪肝切片，锅里烧开水，放入猪肝和几片姜，姜可以去腥，猪肝煮熟后放入料理机打成泥。
你可以直接给宝宝吃猪肝泥，也可以再打一些蔬菜泥混合到一块，味道会更好。
比如胡萝卜上锅蒸熟，料理机打成泥，或者西兰花也可以。然后猪肝泥和菜泥混合后给宝宝吃。
可以一次多打一些，用冰冻格子装好放入冰箱冷冻，每次吃的时候再放锅里蒸一下就可以了。
有时候我还会制作一下山药泥加进去，山药有补脾作用，和猪肝泥也很搭。
时光琉璃瓶
猪肝富含蛋白质，卵磷脂，人体所需的13种维生素，铁，锌，磷等营养物质，食用有补血养肝，保护视力，预防缺铁性贫血，增强免疫力。因而猪肝是最理想的补血佳品之一，适合大众食用，特别是小孩。是下面教大家制作营养更丰富，健脾养胃，无腥味的猪肝泥。
材料：猪肝，山药，姜。
做法：1,猪肝切成片放入清水中浸泡三十分钟，泡出血水，清洗一下，捞出沥干备用。（浸泡去掉腥味的血水）
2，姜切片，山药去皮，切成块装碟，放入煲里蒸熟。
3，锅里加入清水，放入姜片，大火烧开，倒入猪肝煮熟，捞出沥干。（加姜煮可以去腥）
4，将熟猪肝，熟山药放入料理机中，加入适量开水，打成泥。
5，装碗。
温馨提示：有高胆固醇，肝病患者不要食用猪肝，建议适量食用猪肝，同时建议两岁以下的小孩少吃或不要吃猪肝。（奶粉中铁含量也是足够的）
营养丰富的山药猪肝泥就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！
涛涛巧妈
一般宝宝七八个月可以添加猪肝泥等荤菜。
猪肝中含有丰富的铁元素，可以补充宝宝在生长过程中，出现铁不足，和预防缺铁性贫血，而且其中还含有的维生素A、B1、B2、B12等多种维生素，能够有效补充宝宝体内多种养元素。
那么猪肝该怎么做成宝宝喜欢吃的食物呢？其实很简单。
买了猪肝后，洗净，切成片，再泡下水。锅里放点水烧开，加点料酒和少量盐，把切成片的猪肝放进去煮熟即可。然后放宝宝的面膜碗里碾成泥。宝宝吃米糊或者喝粥时都可以加进去。
平时我做的时候，在煮猪肝的时候顺便放几片去皮的胡萝卜，煮熟后和猪肝一起碾成泥。因为猪肝会有点苦味和腥味，胡萝卜有点甜味也能去腥味。而且又补充了胡萝卜素。
逗比的人生666
猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素，且所含的铁元素是血红素铁，易于吸收，可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症，所以猪肝经常用来给宝宝补铁，一般在宝宝7个月后就可以适量地添加了。
让宝宝多摄取这些含铁丰富的食物时，家长也要记得在此时期多给宝宝补充些维生素C含量丰富的食物，维生素C能促进铁吸收。
给宝宝自制猪肝泥、猪肝粉，或者给宝宝煮猪肝汤、猪肝面/粉，这些都是常用的添加方式。在做法上也不算太难，即使厨艺不咋滴的妈咪也能轻松搞定。
猪肝泥做法：
1 新鲜猪肝买回之后，先简单的冲洗下后切薄片，然后在用流水冲洗薄片，最后放入水中浸泡出血水，中途要多次换水。
2 猪肝浸泡好后，冷水入锅，放入两片生姜去腥。
3 大火焯水，撇除浮沫后再煮几分钟，然后捞出放入水中清洗下。
4 猪肝放入辅食机中或者研磨碗内，加适量温水搅打成泥或者碾压成泥。
5 猪肝泥弄好后，在放入锅里蒸。水开后再蒸几分钟就差不多可以取出给宝宝吃咯。
做猪肝泥有两个点要注意：a 鲜猪肝味道比较重，在做之前要做好去腥工作。可以用浸泡猪肝、柠檬片盖住猪肝、锅里放生姜片等方法处理。b 猪肝成泥之后要上锅再蒸煮一次，保证猪肝泥熟透透后才给宝宝吃。
对不喜欢直接吃猪肝或者不喜欢猪肝味道的宝宝来说，猪肝粉是个不错的添加方式。因为猪肝粉做好后通风一些时间基本就没什么味道了，然后在粥里、面汤里加一点点给宝宝吃，宝宝就不会那么排斥了。
喵呜在此也简单说下猪肝粉的制作：
1 鲜猪肝买回后，第一步就是清洗猪肝。
清洗方法：流水冲洗——切片——流水再冲洗——清水浸泡（中途多次换水）
2 猪肝处理干净后，冷水入锅，放入姜片去腥。大火焯水，撇去浮沫后再煮几分钟捞出。
3 捞出后清水稍微再清洗下，然后沥干水分，切成小颗粒，切得越小越好。
4 开小火热锅，倒入猪肝颗粒翻炒。炒至干燥无水分，这途中要不断翻炒，以免糊锅。
5 炒后稍稍散下热气，然后放入辅食机进行第一次搅拌。
6 搅拌完毕后再放回锅里，小火慢炒至水分基本收干。（判断水分干没干，最简单的方法就是用手捏一捏，感觉一下。）
7 出锅后，放一旁冷却。充分冷却后放入辅食机进行再次搅拌。
8 搅拌好后用筛子筛出已经成粉末的部分，剩下的颗粒再放入辅食机打成粉，直至最后全成粉状。
9 猪肝粉放通风处通风一些时间后，即可装入密封罐里储存。
我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞哟……
