日芯
六個月的寶寶不建議添加蛋黃，6個月份寶寶可輔食可以吃米粉、蔬菜和水果汁、大米湯、小米湯、果泥蔬菜泥等，蛋黃可以到寶寶7.8個月的時候再添加。
- 因為蛋黃營養豐富，而且做成糊狀後容易寶寶吞嚥，所以，很多媽媽都會選擇蛋黃給寶寶做輔食，但是雞蛋中含有一種被稱為“類卵黏蛋白”的成分，很容易引起寶寶過敏，此物質主要存在於蛋清中，但當雞蛋散黃或者煮熟後，也像雞蛋黃擴散。
- 6個月的寶寶胃腸功能還不夠完善，可以消化和吸收澱粉類的食物，蛋黃營養豐富，但是不容易消化，過早添加蛋黃容易引起寶寶消化不良。
寶寶添加蛋黃注意事項：
1.雞蛋煮熟後立即與蛋清分開，防止雞蛋清“類卵黏蛋白”進入蛋黃，引起寶寶過敏；
2.蛋黃不要放在配方奶粉裡給寶寶食用；
3.第一次給寶寶吃蛋黃，從1/8個開始、到1/4、1/2、全蛋黃。
寶寶蛋黃做法：
1.用溫開水將煮熟的蛋黃攪拌成泥糊狀給寶寶吃。
2.蛋黃羹：去掉蛋清，只留蛋黃，加入等量的溫開水，用筷子攪拌均勻，放入鍋中用小火蒸10分鐘即可。
3.蛋黃羹：把大米粥熬好後，加入蛋黃泥，同煮幾分鐘後可以食用。
4.蛋黃豆腐泥：豆腐切成小塊，在沸水中煮5分鐘後撈出放入碗中，用勺子搗碎，油菜葉洗淨，在熱水中煮熟後切碎放在碗中攪拌均勻，把豆腐和菜泥放入容器中，隔水蒸5分鐘，把煮熟的雞蛋黃碾碎，撒在青菜豆腐泥表面，攪拌均勻後即可食用。
丁媽親子時光
六個月的寶寶，以米糊為主。蛋黃建議八個月以後添加。因為蛋黃有致敏的風險，在添加蛋黃的時候，要從八分之一開始慢慢添加到整個蛋黃，蛋清要一歲以後再添加。而且蛋黃當中的鐵質，並不如紅肉中的鐵質好吸收。
六個月輔食添加初期，應循序漸進的添加米粉，菜泥和果泥。
七個月開始添加肉泥。
八個月開始添加蛋黃。
食用蛋黃時可以選擇：
水煮蛋蛋黃
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將水煮蛋的蛋黃研磨碎，添加至米粉中食用。
注意：研碎蛋黃時，可以加適量溫水，少量多次的加，這樣研碎蛋黃，不會有小疙瘩，容易研勻。
蒸蛋黃羹
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將蛋黃打散，倒入適量溫水。攪勻，掠去浮沫，蓋上保鮮膜上鍋蒸熟即可。
涵寶飛翔
我來介紹三種寶寶比較愛吃的蛋黃的做法。
首先我們來看下蛋黃和蛋白應該怎麼添加。
雞蛋分為蛋黃和蛋白，比起蛋黃，蛋白更容易產生過敏反應，所以寶寶的輔食先從蛋黃一點一點地推進。
雞蛋建議從輔食中期開始添加，從5個月開始添加輔食的話，7 ~ 8個月就能給寶寶吃蛋黃了。所以題主6個月就給寶寶吃有點早了。
蛋白在寶寶習慣了蛋黃的1～2個月後，在輔食後期（9個月）開始吃。
雞蛋裡含有豐富的蛋白質，能夠提高寶寶的免疫力。鵪鶉蛋和雞蛋一樣都是營養豐富輔食食材，鵪鶉蛋黃身3個相當於一個雞蛋黃。
輔食蛋黃的做法:
第一道:菠菜蒸蛋黃（輔食中期）
食材:蛋黃半個，菠菜葉子數片，切碎（或搭配肉沫或胡蘿蔔也OK）。
做法:把食材放入耐熱碗，加入湯汁（如瘦肉湯），攪拌均勻，注意不要打起泡沫。接下來用蒸鍋蒸八分鐘左右。
或用平底鍋做，在平底鍋裡放入約1釐米深的水，開火，當有蒸氣飄起來，把裝有食材的器皿放下去，蓋上蓋子。
用小火，開火用8分鐘左右，關火，再蒸3分鐘就可以了。
第二道，番茄蛋黃粥（輔食中期）
食材:迷你番茄3個，蛋黃四分之一
做法:把番茄洗好，用榨汁機榨成糊狀，然後跟蛋黃一起攪拌均勻，最後倒進滾燙的爛粥裡，翻煮兩分鐘，上鍋，就可以吃了。
第三道，土豆蛋黃泥
食材:土豆20～30g，蛋黃一個，菠菜葉子兩片，蔬菜湯（或水），兩三小勺。
做法:菠菜切碎，土豆煮熟（要煮得很軟），然後把所有的食材放入嬰兒茶碗中輕輕攪拌，用微波爐加熱40秒左右，但要確認蛋黃是否熟透。
美媽很帥
在以往的餵養觀念裡，普遍認為蛋黃特別有營養，而且做起來很方便，通常把他作為寶寶輔食的第一選擇，但隨著研究越來越深入，發現這樣做並不科學。
寶寶到六個月，母乳中的營養已經不能完全滿足其生長髮育的需求，所以要適時的添加輔食。而最應該儘快補充上的元素就是鐵，那麼來看看蛋黃中的鐵怎麼樣？
蛋黃中鐵的含量大概為 6.5mg/100g，看起來雖然並不低，但是蛋黃中的鐵屬於非血紅素鐵，吸收率較差，僅為 3% 左右，遠比不過肉類所含有的血紅素鐵的吸收率 ，通常在20%以上。所以，寶寶的第一口輔食應選擇更富含鐵且容易被吸收的高鐵米粉，之後儘快補充一些肉泥、肝泥等等。
那是不是說就不要吃蛋黃了呢？當然不是。不做第一，也不代表不要吃了哈，雞蛋還是相當有營養的，咱就晚點再加唄，我們是在輔食添加一個月左右吃的蛋黃，因為每樣食材觀察2-3天，一個月差不多吃到10幾種，可以搭配一下了就添了蛋黃哈。
蛋黃怎麼吃
1.煮好撥出蛋黃，先從1/4加起，適應幾天並無過敏反應再逐步添加，可以再給一半，然後再給整個的。如果太乾加點兒水再喂寶寶。提醒一下就是蛋黃特別噎人，即使他大一點能吃整個雞蛋了，也建議蛋黃要提前給分好，千萬不要整個給，避免危險。
2.還可以把蛋黃拌到米糊裡面吃，這樣就不會很難下嚥了哈，而且米糊吃起來也很香。
3.也可以蒸蛋，放到橙子裡一起蒸，當甜點哈，具體就是把橙子開個蓋，肉挖出來，蛋黃和橙汁攪拌均勻倒回橙子皮裡蓋上蓋，上鍋蒸10分鐘左右，香甜可口哈。
小月齡也就這幾種吃法了，基本上就是跟各種泥混合喂，還不然就直接吃哈，等大一點你會發現每天沒有雞蛋可能不會做飯了哈哈哈😂，作為一隻蛋也很傷腦筋呢哈哈。
總之雞蛋是家常菜，營養也豐富，最後再簡單說說營養吧哈哈。
其實雞蛋中大部分營養都在蛋黃中。蛋清主要由 84% 的水和12%的蛋白質組成，此外還含有少量的碳水化合物、B 族維生素和礦物質等。 而蛋黃中水佔了 50%，蛋白質15%，脂肪28%，還有3%左右的碳水化合物。雞蛋中的脂溶性維生素也基本都匯聚在蛋黃中，例如維生素 A、維生素 D、維生素 E 和維生素 K。B 族維生素和各種礦物元素，也都是蛋黃遠比蛋清多。 此外，蛋黃中含有的卵磷脂，有助於合成神經遞質乙酰膽鹼；葉黃素和玉米黃素則對眼睛健康有益。我是一個混跡育兒圈10年終於得以自己施展拳腳的雙胞胎寶媽，是朋友圈中的輔食達人，育兒小百科，愛生活愛分享，正能量爆棚的我期待與您一起同行，在育兒育己的路上共同學習成長哈。帥帥育兒
蛋黃營養豐富，等寶寶開始添加輔食之後，確認對蛋黃不過敏，每天就可以加半個蛋黃了。正好我家寶寶六個月多一點，平常我都是把蛋黃跟其他的輔食一塊做給寶寶吃。例如以下幾種：
紅薯蛋黃泥
紅薯切小塊蒸熟，跟蛋黃一起搗成泥糊狀，加入適量的水。
紅薯含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，能有效防止寶寶便秘。
南瓜蛋黃米粉
南瓜切小塊蒸熟，跟蛋黃一起搗成泥糊狀，加入適量米粉和水。
南瓜含有碳水化合物和胡蘿蔔素。
從零開始做媽媽
你好，蛋黃泥適合4~6個月初次添加輔食的寶寶 ，能補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。下面簡單介紹下蛋黃泥的做法：
雞蛋泥：
步驟：
雞蛋小心放入鍋，加入適量冷水沒過雞蛋，開中火煮15分鐘（一次多煮幾個可以在上班之前做早餐吃）
雞蛋煮熟後撈出放入冷水中降溫3分鐘
剝殼取出蛋黃，放入消毒的容器裡
用湯匙碾碎再加適量開水稀釋即可
下面再介紹一種適合4~6個寶寶的輔食：
雞蛋羹
步驟：
雞蛋打入碗中備用
放入和雞蛋等量的涼開水（不要用涼生水，會有氣泡），如果把握不準用量，可用半個蛋殼盛2次就可以了
用筷子把雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結，猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡
用漏網過濾掉氣泡，保證液體表面光滑平整，這樣蒸出來的雞蛋羹，才會光滑細嫩
把過濾好的蛋液倒入小燉盅內，表面少許的氣泡用勺子撇掉
蓋上蓋子（用碗蒸的可蓋上保鮮膜），放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約8—10分鐘即可享用
最後，如想了解更多各類輔食製作，可以關注我，查看我歷史文章
《4~6個月寶寶輔食大全》
《6~8個月寶寶輔食大全》
《8~12個月寶寶輔食大全》以及《1歲~2歲寶寶輔食大全》
辣媽育兒達人
【雞蛋是富有母愛的食物】
蛋白質:
雞蛋當中富含豐富的蛋白質，其蛋白質氨基酸的組成與人體需要最接近，被稱為優質蛋白，因此生物價也特別的高。
脂肪:
蛋黃中富含磷脂（＞30%）及DHS對嬰幼兒的大腦發育有著非常好的作用。
維生素:
蛋中的維生素十分的豐富，而且各項維生素的種類也非常的齊全，包括維生素A、B族、維生素D、維生素E、維生素K及少量的維生素C。
礦物質:
蛋中的礦物質主要存在於蛋黃當中，富含鈣、磷、鐵、鋅、硒等微量元素。
植物化學物質:卵磷脂、葉黃素對嬰幼兒的大腦發育及心腦血管都起著重要的作用。
【相互合作健康成長】
雞蛋中賴氨酸和蛋氨酸的含量非常高，與穀類和豆類食物混合搭配食用，可補充食物主食蛋中賴氨酸和蛋氨酸的不足；與蔬菜結合不僅顏色豐富促進寶寶食慾，更能促進營養素的吸收。
【多樣化輔食寶寶越長越越漂亮】
6個月以後的寶寶可以添加稀飯、爛飯、餅乾、麵包、饅頭，由稀到稠再到幹，逐漸的過度鍛鍊寶寶咀嚼功能，其次像蔬菜泥、水果泥、無刺的魚肉、動物血及肝臟（碎末）、加鐵奶粉、全脂牛奶、大豆製品，都可以一點一點的把寶寶的膳食豐富起來，食物多樣化，營養素攝入充裕，寶寶健康成長，越長越漂亮。
