我是阿龍美食記，是一個美食愛好者，喜歡做菜，喜歡嘗試各種類型的菜式。美食和生活一樣，唯有真心與用心，走心等烹飪，才有你美好的味蕾享受。阿龍美食記，用心做好每一道精美小菜，給您和你的家人，朋友等等呈上齒間留有的餘味，享受美食生活的快樂。如果你也是一位美食愛好者，那就來吧，我們一起做簡單的美食，探討食材的做法，過平凡有愛的美食生活！
簡單易學清淡健康的一道素食
特別適合夏天
吃吃吃
……
吃貨，我來啦，想想會是什麼菜呢？一起走進今天的美食料理盛宴。
兒子最愛吃這菜，比大魚大肉吃得香，每次做了一大盤，吃個精光
西芹百合是一道清新健康的養生家常菜，西芹含有鈣、鐵、等等植物纖維，百合清心潤肺，二者搭配，堪稱一絕。西芹百合的做法也特別簡單，人人都會做，全家人都喜歡吃。西芹百合還有美容減肥的功效，小編帶領大家一起來學習這道健康素食的烹飪方法。
食材：
西芹500克，百合300克，紅彩椒適量。
幹百合：
調料：
食鹽5克，味精2克，雞精4克，白糖2克，色拉油少許。
烹飪方法：
1.西芹洗淨後削皮，然後斜刀切。百合用開水浸泡一會。紅彩椒切成菱形備用。
2.炒鍋燒開水後，水裡加少許食鹽和色拉油，來汆水焯熟西芹倒出沖涼備用。
3.炒鍋水開後加適量白糖，倒入百合焯水立即倒出百合沖涼備用。
4.炒鍋上火，倒入色拉油燒熱倒入西芹和百合快速翻炒，然後調入上述調味料，快速翻炒均勻，淋入少許明油出鍋裝盤即可。
烹飪可以使食物變得美味可口，讓人感覺進食是一種美妙的享受，也有助於人體對營養素的吸收，在享受美味的同時達到強身健體的目的。但是，如果烹飪方式不當，就會讓營養素大量流失，使食物滋養身體的功效大打折扣，甚至使食物變成危害身體的毒物。
小貼士：
1.焯芹菜時水裡面放一點鹽、油，這樣焯水出來的芹菜顏色更翠綠。
2.幹百合略帶一點苦澀，在百合焯水的時候加一點白糖，減去苦澀味。
3.百合焯水時間極短，幾秒鐘就可以了。
4.今天買來的西芹有一老，所以要把皮削掉，斜刀切，這樣會更入味。
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