湖城發展如火如荼，湖州人的生活越來越好，在高樓大廈崛起的同時，有些東西卻漸漸消失，只存在回憶裡....曾經那些記憶中的美食，想念的味道，都去哪裡了呢...
蘿蔔絲餅
以前是街邊隨處可見的小吃，現在就算是特意去找也不一定找得到了。
鍋餈
小時候餓了，奶奶總會給我泡鍋餈湯，甜甜糯糯的心裡便暖暖的。現在已經很少能吃到鍋餈了。
定勝糕
糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有“定勝”兩字，後就被稱“定勝糕”。後來慢慢改進為上圖這種樣式的。現在湖州很少看到了吧..
爆米花
“砰”的一聲巨響，就散出爆米花的香味。傳統的爆米花總是比電影院的多了一份味道，但現在，它又在哪裡呢？
炮筒
記憶中的味道，現在真的很少能在路邊買到了。一咬下去馬上軟掉，在口中回味。真的好想再來一口。
凍米糕
凍米糕很多80後甚至90後初期的人都應該記憶深刻，記得小時候一旦有人來放凍米糕，奶奶總是拿著米去做。
一塊塊熱乎乎的凍米糕剛切好，就被等在一旁的孩子哄搶一空，嘗上一口，唇齒留香，而這也是許多人兒時的回憶。
麥芽糖
麥芽糖算是小時候校門口的標配，一般是年紀大的老爺爺在做。我比較喜歡看製作過程，攪來攪去的就是攪不斷。以前買一塊半天都捨不得吃完，媽媽還不讓吃，怕蛀牙。
梅花餃
說到梅花餃，現在比較少見，在銀泰商廈和觀風大廈的小弄堂裡，偶爾會有個老爺爺在賣梅花餃，運氣好的話會碰到的哦，喜歡的可以去看看~
甜酒釀
酒釀舊時叫“醴”，是中國傳統的特產酒。用蒸熟的糯米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒。那時候都是叫賣的，家長還怕吃太多會醉哈哈哈。現在雖然也有賣，但是味道跟小時候的差很多。
蝦片
蝦片是用鮮魚肉摻澱粉及調味料經蒸熟後冷卻切片，乾燥所得到的製品。以前在我們家都是過年過節才有得吃，每到那個時候總是很期待媽媽會炸一份給我吃，感覺好幸福。
菱角
菱角味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。小時候河裡有很多，經常會拿來當零食吃的，現在漸漸的也比較少見。
這些即將消失的湖州美食，作為90後的你可能有些沒見過，但是70、80後的你一定還有印象。
這些美食是一代人的記憶，在你年幼貪吃而食物又匱乏的時候，安慰你的腸胃，在食物飽滿的今天，又消失殆盡。
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