雞湯鮮肉小云吞
材料：
雲吞皮，肉餡，香菇，胡蘿蔔，雞湯，蔥
做法：
1.肉餡中加入食鹽、料酒、生抽、蠔油食用油、朝一個方向攪拌均勻。
2.切好的香菇、胡蘿蔔、蔥末加入攪拌好的肉餡中，加入香油拌勻。
3.取雲吞皮，放上適量的肉餡，對角折起，依次包好。
4.雞湯煮沸，下入雲吞煮開，撒上蔥花即可。
剁椒娃娃菜
原料：
娃娃菜三棵，紅剁椒四大匙，蒜三瓣。
做法：
1、娃娃菜洗淨，葉片掰散，過長的可切成兩截，蒜切碎粒。
2、鍋坐熱，倒入兩湯勺油，稍熱後，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒兩分鐘，即可關火裝盤。
豉椒鱘魚
主料： 鱘魚1條，
配料：油炸黑豆豉200克，青椒顆150克，小米椒節、姜米各少許。
調料：鹽、胡椒粉、料酒、味精、鮮湯、香油、化豬油各適量。
製法：1、把鱘魚宰殺後燙皮，治淨後在其背部順魚頭的方向剞幾刀，納盆加料酒、鹽和胡椒粉醃10分鐘，隨後送入蒸箱大火蒸8分鐘至熟取出。
2、炒鍋放化豬油燒熱，下姜米、小米椒節和黑豆豉炒香後，烹少許鮮湯並加鹽、胡椒粉和味精，最後下青椒顆並淋少許的香油，起鍋舀在鱘魚上邊，即成。
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