《風味人間》強勢開播,2天播放過2億,說好的美食節目堪比大片

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2018年10月28日晚上九點十五分,萬眾期待的美食類紀錄片《風味人間》終於在大家的翹首以待中閃亮登場了。還不知道播出地址的觀眾可以去浙江衛視和騰訊視頻去觀看。這部由陳曉卿導演創作的宇宙美食節目一開播便佔據各類型紀錄片的收視榜首,讓吃飽飯才能看的吃貨們還是忍不住流口水。

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《舌尖上的中國》曾經在全球美食節目中引起不小的轟動,不僅讓中國本土的觀眾瞭解到原來中國各地還有如此多讓人垂涎的美食,更是熱播到香港、臺灣、新加坡,外國人看到節目中介紹的美食的那一剎那,基本瞬間面癱。中國美食的製作就地取材,從食材的發現、準備、備料,到別具一格的製作過程,在高幀率鏡頭的表現下表現的唯美而神奇,配上李立宏老師的解說,那簡直絕了。吃過飯的,還沒吃的,肚子都不自禁的咕咕叫。

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2012年的第一季和2014年的第二季《舌尖上的中國》,吊足了觀眾們的胃口,但是第三季卻由於更換了導演,卻讓這個零差評的美食節目遭到不少吐槽。陳曉卿導演2017年從央視離職,被騰訊挖去做了騰訊視頻的副總編,但是對於美食的熱愛,讓他攜舌尖上的中國原班人馬創作了全新的《風味人間》。雖然沒能在央視播出,但是前兩季的成功讓粉絲們轉投到騰訊視頻,共同等待《風味人間》的開播。

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不出所料,在節目上線1個小時的時間內,播放量已經超過8000萬。為了不至於看完節目後再去叫外賣,大家的套路是先吃飯,吃飽飯,然後花生瓜子零食準備好,炕頭一坐,開始欣賞正片。當熟悉的音樂和熟悉的解說響起的時候,觀眾的反應居然出奇的一致:對,就是這個聲音!熟悉的聲音,熟悉的旋律,陳曉卿導演的功力可見一斑。兩天後,這個紀錄片的播放量已經 2億,這個數據讓一度熱播的各種綜藝和電視劇統統站到了陰涼處。

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民間流傳,看一次《舌尖》胖20斤。每個家庭都有做飯小能手,再不濟也會從外賣上選可口的美食,但是《風味人間》是讓你能看到就是吃不到的美食。其實開場應該有一句介紹:“大家好,歡迎來到想吃吃不到節目,我是主持人流口水”。這部片子之所以好看,離不開團隊每一個美食文案的編寫和找尋,更離不開李立宏老師的精彩配音解說。開場一句:“不同的地理條件,造就了人類千姿百態的生活方式”,瞬間把我們拉回到6年前第一次看《舌尖》的驚喜和熟悉。

整部片子配合優美的畫面,用“極度舒適”形容當時的感受一點都不為過。而李立宏老師我們有必要了解一下。他的配音作品涉及非常廣,有動畫片、電視劇、電影,其中我們熟悉的有動畫片《加菲貓》中的加菲,動畫片《三國演義》中的劉備和曹操,電影《X戰警2》中的萬磁王,電影《三國之見龍卸甲》中的羅平安(洪金寶飾),電影《阿凡達》中的傑克·薩利(薩姆·沃辛頓飾),其他的作品數不勝數。最搞笑也最見功力的一段是在節目現場朱迅吃煎餅果子的時候,李立宏老師在旁邊配音:“煎餅果子是天津最知名的小吃,是天津人早點必不可少的一部分……”,這段內容也成美食補錄的佳話。

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帶給我們強烈的畫面感出自拍攝團隊之手。紀錄片不是電影電視劇,很多鏡頭不可能擺拍,往往一個鏡頭要苦等幾個小時,甚至幾天。前程高清鏡頭的追蹤錄製加上細膩的後期處理,讓慢鏡出來的畫面滿滿的鮮嫩感,不得不佩服拍攝的專業。

畫面,解說,背景音樂,這三個方面一個都不能少。而一聽就讓我們感到久違感的音樂則出自作曲家阿鯤之手。阿鯤這個音樂天才到目前為止已經為150多個項目進行了配樂工作,包括舌尖的第一和第二季,成龍電影《十二生肖》,更是為很多遊戲創作了原創遊戲音樂。可以說陳曉卿、李立宏和阿鯤造就了這部《風味人間》的經典。

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說回《風味人間》,這部大型美食紀錄片耗費2年的時間,和之前的《舌尖》不同的是,美食介紹不僅是在中國各地,而是介紹全球美食。拍攝團隊扛著機器走訪了20個國家和地區,有亞洲的越南,有歐洲的法國、西班牙,有非洲西北部的摩洛哥和埃塞俄比亞,甚至有南美的秘魯,說《風味人間》是一部全世界美食大全一點都不為過。

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拍攝手法方面簡直就是大片模式,頻繁的航拍讓我們在欣賞美食的同時對地貌環境的美景歎為觀止,而特寫和延時則是將美食的細節淋漓盡致的展現到我們的眼前,隔著屏幕都能聞到香味。具體的內容就不一一贅述了,大家可以去看兩遍,第一遍看彈幕,第二遍關掉後認真的欣賞。

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