小時侯,最愛吃的糖就是花生糖,還有奶奶也特別愛吃,記得上高中時,每週都節約一點零用錢出來給奶奶帶點花生糖回家。每次奶奶看到我們買的花生糖,眼睛都笑眯了,邊吃邊誇我們有孝心。
這週末孩子回家,要吃花生糖,也嘗試做了這個零食滿足孩子的胃。
下面把這個花生糖的做法分享給大家,希望你喜歡。
花生350克,用麵包機炒熟。
花生炒30分鐘,就炒熟了。
把花生放涼後搓一搓,把皮去掉。
皮去掉了。
紅糖50克,冰糖250克。加點紅糖花生糖就不會太硬,也不粘牙。
烤盤抹上油。
鍋中放油,放冰糖炒化。
再放紅糖翻炒,注意放紅糖後改小火,不要炒糊了。
炒到糖起大泡,快速倒入花生米。翻炒均勻,迅速倒入盤中。(都沒有時間拍剛做好的,擔心動作慢了,糖炒糊了。)
趁糖熱,用鏟子壓實。
放涼後翻倒在菜板上。
切成小塊。
特別的脆,並且不粘牙,特別好吃。
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