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甲狀腺疾病是一種內分泌疾病，正確的飲食習慣不僅能保護我們的甲狀腺，還能避免病情進一步惡化。下面，“問上醫”就幾個比較有爭議的話題，跟大家講講患甲狀腺疾病後，日常飲食中需要注意什麼。
碘
碘是合成甲狀腺激素的重要原材料。碘攝入得過多就會出現甲亢，因此應該嚴格控制碘的攝入量，吃無碘鹽，忌海產品等碘含量較高的食品。而碘攝入量不足的甲減患者，則應該適當補碘。
不過還有一種甲減是因為甲狀腺組織出現了病變，像橋本氏甲狀腺炎、甲狀腺腫，暫時或永久性喪失了產生甲狀腺激素的功能。這種甲減一般比較嚴重，持續時間長，需要服用甲狀腺激素藥物治療。因此，碘充當原材料的作用就小很多，吃多了反而會加速甲狀腺組織病變，需低碘飲食。
如果您不清楚自己的飲食是否屬於低碘，可去醫院做個尿碘測試。測試結果超標了說明碘攝入過多，少吃點海帶、海鮮、蛋黃等富含碘的食物。
十字花科蔬菜
患有甲狀腺疾病的人，十字花科蔬菜像菜花、西蘭花、甘藍、大白菜、小白菜、捲心菜、芹菜、芥菜、油菜、大頭菜、蘿蔔等等，一定不能生吃！
這些食物如果直接生吃，蔬菜細胞內的芥子油苷就能直接接觸到細胞外的葡萄糖硫苷酶，二者“狼狽為奸”，生成一種叫異硫氰酸鹽的物質。
這種物質進入人體後會阻礙甲狀腺對碘的吸收，使其難以合成足夠的甲狀腺激素，導致或加重甲狀腺腫。
不過，如果事先用開水煮過，細胞外的葡萄糖硫苷酶被高溫滅活，再切、再吃就不會生成異硫氰酸鹽，影響碘的吸收。
注意：缺碘引起的甲狀腺腫以及準備接受放射性碘131治療的患者，要少吃十字花科蔬菜。因為十字花科蔬菜同樣會阻礙甲狀腺對放射性碘的吸收，影響治療效果。
大豆
大豆所含的大豆異黃酮同異硫氰酸鹽一樣，會抑制甲狀腺對碘的吸收，從而導致或加重甲狀腺腫大。因此，正在服藥的甲減患者，不要用豆奶、豆漿送服藥物，會干擾藥物的吸收。
高膳食纖維飲食
多吃蔬菜、水果等膳食纖維含量高的食物對緩解便秘很有效。但伴有腹瀉症狀的甲亢患者應當控制膳食纖維的攝入，避免加重病情。而有便秘問題的甲減患者可以多吃點蔬菜、水果，增加排便。
刺激性食物
甲亢患者交感神經異常興奮，因此在日常生活中要注意限制有刺激性作用的食物，像辛辣食物、咖啡、酒精、濃茶等。
某些感冒藥像泰諾、百服寧等，都說明了“甲亢患者慎用”，因為此類藥物中含有偽麻黃鹼，會導致心率加快。此外，研究發現，甲亢引起的突眼與吸菸有明顯的相關性，所以甲亢患者最好戒菸。
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得了甲狀腺結節後食碘需適量，避免形成甲狀腺腫，同時少吃十字花科類的蔬菜，如卷菜、蘿蔔等，少吃辛辣刺激食物，儘量戒菸戒酒，少吃高脂高膽固醇食物，多吃富含維生素C的蔬菜水果。
日常飲食需要注意少吃辛辣刺激食物、油炸油膩食物，儘量戒菸戒酒，同時因為十字花科類的蔬菜會分泌硫氰酸類物質刺激甲狀腺腫大，也要遠離此類食物。
甲亢病人的飲食必須注意高熱量、高蛋白、高維生素及補充鈣、磷、鉀、鋅、鎂等，甲狀腺疾病患者平時飲食應以清淡飲食為主，少吃辛辣刺激食物，戒菸戒酒，儘量減少攝入高脂、高膽固醇食物，同時食碘時需注意適量，避免刺激甲狀腺，引起甲狀腺腫大。
尚醫健康
甲狀腺機能低下（甲減）/亢進（甲亢），該怎麼吃？當甲狀腺分泌的荷爾蒙過低或過高時（甲減或甲亢），身體就會出現相應的問題，引起甲狀腺機能失調的可能原因很多，甲狀腺發炎、不良的飲食習慣、過度或過少的運動、持續的焦慮、心理創傷、食物過敏、缺少休息、代謝失調、荷爾蒙分泌失調、藥物、避孕藥等都有可能影響甲狀腺的健康。甲狀腺機能低下（甲減）的症狀 -疲勞情緒失調如抑鬱脫髮增重便秘皮膚乾裂甲狀腺腫大甲狀腺機能亢進（甲亢）的症狀 -不知名原因的體重減輕掉髮脫髮焦慮、發抖出汗過度心悸排便次數多於正常皮膚髮紅髮癢健康的甲狀腺需要的營養 - 包括碘、維生素B群、健康的脂肪、蛋白質、各種新鮮蔬果所含的豐富的維生素與礦物質。避免過度的咖啡因、酒精、精製糖、加工食品及劣等脂肪，因為它們會阻礙身體對甲狀腺荷爾蒙的吸收。攝取多樣化的新鮮蔬果、堅果、種子、穀物等對甲狀腺與整體健康有莫大好處。對甲狀腺健康有益的營養及食物 -1.碘：藍綠藻如螺旋藻、海帶、天然鹽等都是很好的碘來源。螺旋藻每天1茶匙即足夠。鹽要天然的，如海鹽或喜馬拉雅鹽，精製鹽及劣質鹽或引起血壓問題、代謝失調甚至甲狀腺失調。碘攝取過多或過少都有可能造成甲狀腺分泌失調，不建議服用補充碘的保健品。2.維生素B群：維生素B群有助代謝、消化、情緒、能量及甲狀腺健康。牛油果、綠色蔬菜、地瓜、西蘭花、香蕉、無花果、堅果、種子、豆類、螺旋藻、椰肉、營養酵母等。素食者要補充維生素B12。3.維生素D：維生素D和心血健康、消化、情緒、骨頭以及甲狀腺健康有關。每天曬15分鐘太陽，身體就可以製造足夠的維生素D。假使居住在少日曬的地區或長時間待在室內，可以考慮服用維生素D3（留意是否植物性來源。D3比D2要更容易吸收利用，留意選擇的是D3)4.硒：硒對皮膚、頭髮、攝護腺、代謝、免疫系統及甲狀腺有益。富含硒的食物有巴西果、香菇、奇亞籽、糙米、藜麥、芝麻、葵花子、亞麻籽、西蘭花、菠菜、包心菜等5.健康脂肪甲狀腺需要健康脂肪才能運作正常。橄欖油、椰肉、牛油果、腰果、核桃、種子、生可可都是健康的脂肪來源。
