北京
1.烤鴨 2.涮羊肉 3.滷煮火燒 4.炸醬麵5.爆肚6.羊蠍子7.炒肝8.炸灌腸9.豌豆黃10.糖火燒11.麻豆腐12.奶油炸糕13.芥末墩14.炸咯吱15.炒疙瘩
上海
1.醃篤鮮2.小籠包3.生煎4.響油鱔湖5.大閘蟹6.白斬雞7.紅燒肉8.蔥油拌麵9.糖醋小排10.油爆蝦11.鮮肉月餅12.燻魚13.蔥油餅14.炸豬排15.蟹炒年糕
廣州
1. 蝦餃2.腸粉3.煲仔飯4.幹炒牛河5.白切雞6.燒鵝7.乳鴿8.雲吞麵9.雙皮奶10.蘿蔔牛雜11.豉汁鳳爪12.艇仔粥13.豬腳姜14.竹升面15.糖水
成都
1. 麻辣火鍋2.串串3.蛋烘糕4.缽缽雞5.冰粉6.兔頭7.甜水麵8.肥腸粉9.冒菜10.回鍋肉11.，麻婆豆腐12.鍾水餃13.水煮肉片14.夫妻肺片15.紅油兔丁
重慶
1. 麻辣火鍋2.重慶小面3.毛血旺4.辣子雞5.串串6.回鍋肉7.麻婆豆腐8.酸辣粉9.耗兒魚10.豌雜麵11.醪糟湯圓12.紅糖餈粑13.烤魚14.水煮肉片15.水煮魚16.豆花17.乾鍋
長沙
1. 辣椒炒肉2.口味蝦3.剁椒魚頭4.臭豆腐5.糖油粑粑6.口味蛇7.黃鴨叫8.醬板鴨9.毛氏紅燒肉
常州
1. 小籠包2.大麻糕3.蝦餅4.銀絲面5.砂鍋魚頭6.蘿蔔乾7.酒釀元宵8.網油卷9.糟扣肉10.寨橋老鵝
瀋陽
1. 鍋包肉2.燒麥3.大拉皮4.麻辣拌5.燻肉大餅6.冷麵7.白肉血腸8.小雞燉蘑菇9.拌雞架10.雪綿豆沙
南京
1. 鴨血粉絲湯2.牛肉鍋貼3.烤鴨4.湯包5.鹽水鴨6.皮肚面7.赤豆元宵8.糖芋苗9.小餛飩10.蜜汁藕11.梅花糕12.蘆蒿炒香乾
13.鴨油酥燒餅14.小魚鍋貼15.鳳尾蝦
青島
1. 流亭豬蹄2.嶗山菇燉雞3.辣炒蛤蠣4.烤魷魚5.蔥燒海參6.鮁魚水餃7.大蝦燒白菜8.筆管魚9.椒鹽蝦虎10.炒蛤蜊
合肥
1.小龍蝦2.臭鱖魚3.桂花赤豆糊4.三河米餃5.鴨油燒餅6.毛豆腐7.吳山貢鵝8.毛豆腐9.瀘州烤鴨11.芙蓉蛋卷12.三河小炒13.李鴻章大雜燴
杭州
1.西湖醋魚2.龍井蝦仁3.東坡肉4.蔥包燴5.片兒川6.糖醋里脊7.小籠包8.蝦爆鱔9.筍乾老鴨煲10.千島湖魚頭
蘭州
1. 甜碚子2.手抓羊肉3.三炮臺4.灰豆子5.羊肉串6.炒麵片7.釀皮8.漿水面9.牛肉麵10.牛奶雞蛋醪糟
佛山
1. 雙皮奶2.腸粉3.牛雜4.蝦餃5.煲仔飯6.雲吞麵7.艇仔粥8.炸牛奶10.倫教糕11.馬拉糕12.瀨粉13.魚餅
福州
1. 芋泥2.荔枝肉3.佛跳牆4.鍋邊5.魚丸6.撈化7.爆炒雙脆8.蠣餅9.醉排骨10.肉燕11.線面
哈爾濱
1. 紅腸2.鍋包肉3.烤冷麵4.殺豬菜5.地三鮮6.得莫利燉魚7.小雞燉蘑菇8.凍水果9.大拉皮10.扒肉11.蘸醬菜12.粘豆包
寧波
1. 紅膏熗蟹2.蟹炒年糕3.寧波湯圓4.腐皮包黃魚5.蔥油海瓜子6.雪花大冒菜7.烤菜8.梭子蟹9.燻魚10.蔥烤鯽魚11.苔菜饅頭12.雜魚13.帶魚14.冰糖甲魚15.龍鳳金團
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