下列幾種情況，不宜碰:
①有險不碰
如果碰牌後，會打出手牌中的危險牌時，盡童不碰，以免放炮。
②起手不碰
在開牌後，前一兩輪不宜急於去碰牌。尤其是上家打出的牌.應該先考慮確定主攻方向，過早碰牌付露牌。會限制自己運作的機動性和隱蔽性。
③無分不碰
即沒有分值的牌不必碰，如既非圈風、門風，也不是箭牌，這樣的字牌碰出，必然失去斷麼、門前清、平和和清一色等機會。
④利莊不碰
如果碰牌後對自己沒有多大作用，卻有利於莊家提前抓牌，不要去碰。
⑤剩四不碰
在後盤，已付露出三組牌，手中只剩四張牌，一般情況不宜再碰。因碰後單釣將難度比較大。
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⑥組順不碰
已經組合成的順子不要硬拆散去碰牌，尤其是邊張和嵌張。如已有一二三萬一組牌.又有一張二萬或三萬，當別家打出二萬或三萬時，不宜報碰。如果硬要拆散順子去碰，剩下的嵌搭或邊搭，很難完成組合。
⑦將牌不碰
屬於手中的將牌，不宜碰，碰後無將牌，難以和牌。
⑧對多不碰
手上已有五對或六對牌，可以做七對時，不要急於去碰牌。如果碰牌後，必須再碰兩對才能聽牌，難度比較大。
⑨刻多不碰
當起手配牌就有兩三組暗刻時不要去碰，力爭向三暗刻或四暗刻發展，它們的得分比碰碰和多得多。
在此番種中可能包含著下列番種:四槓、大四喜、大三元、綠一色、清麼九、小四喜、小三元、宇一色、一色四節高、三槓、混麼九、全雙刻、清一色、推不倒、一色三節高、全大、全中、全小、三同刻、大於五、小於五、
三風刻、三色三節高、妙手回春、海底撈月、槓上開花、搶槓和、混一色、五門齊、全求人、雙箭刻、全帶麼、不求人、和絕張、箭刻、圈風刻、門風刻、門前清、四歸一、雙同刻、雙暗槓、暗槓、斷麼、麼九刻、明槓、缺一門、無字、單釣將和自摸和。
搬莊和定莊
四人一桌打牌.首先要安排坐次.也即是說.四人各位居何方，決定坐次這一程序稱為“搬莊”(也稱作“板位”、“定位”或“打 座”)。
首先搬莊的原因是:打牌人水平齊異.即使不分上下.坐上手或 者坐下手是不相同的。而且何人做莊也需確定。
搬莊的方法很多，下面介紹四種。
(1)數點法:川兩枚般子.14人擲一次.按數點大小逆時針排座次.大數為東不動，依次南坐其右，西坐對面，北坐其左。
(2)散點法:“五”、“九”點的為東，坐原位不動;“二、六、十”點的為南:坐於東之右方:“三、七、十一”點為西.坐於東之對面:“四、八、十二”為北，坐於東之左方
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(3)摸風法:取四牌齊一張.扣下攪亂洗開，越人可隨意摸一張，東的位置不變，南，西、北逆時針坐定。
(4)習慣法:非正式比賽，可隨便坐下.不必過於認真.大多讓老者、尊長或者年幼者先做莊，山此，可體現出尊老愛幼之美德。
定莊，即是指找出第一位做莊的人。
定莊的方法也很多.通常多為坐東位的人擲骰一次.兩骰點相加。按此數點逆時針，數到誰，誰即為莊家(也稱莊主)。此外，居家歡聚或舊友重逢，一塊打牌之時，多讓德高望重之長者或客人先作莊.以示敬重或謙讓。
對於正式比賽，扭莊、定莊均應預先商定，以免造成口角或不悅
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