2月27日，國務院新聞辦召開新聞發佈會，國務院食安辦主任、國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉介紹了我國食品藥品安全監管工作情況。
圖為國新辦發佈會現場
畢井泉表示，新的一年，我們要堅持穩中求進總基調，嚴字當頭、重典治亂，嚴防、嚴管、嚴控食品藥品安全風險。要牽住“牛鼻子”，圍繞人民群眾普遍關切，開展突出問題大整治、質量安全大抽檢，著力防範食品安全領域的系統性風險，嚴厲打擊藥品安全領域的製假售假違法犯罪行為，集中力量查辦大案要案。要打好“攻堅戰”，實施餐飲業質量安全提升工程，大力推進仿製藥質量療效一致性評價，鼓勵新藥研發，加快建設職業化檢查員隊伍，以監管創新服務供給側結構性改革。
頂層設計回應民生關切
法律法規不留空白
畢井泉局長在新聞發佈會上指出：“2016年食藥監總局組織抽檢25.7萬批次食品樣品，合格率為96.8%，與2015年持平，比2014年提高2.1個百分點。對1300餘家大型生產、經營企業的抽樣檢驗合格率分別為99.0%和98.1%。近幾年沒有發生重大的、系統性的食品安全事件。”
我國的食品安全能夠取得這樣的成績，離不開頂層設計的完善建立。近年來，國家食藥監總局制定頒佈了多個法律法規，食品藥品安全，從頂層設計上不留空白。
網絡食品安全
面對社會大眾廣泛關注的網絡食品安全問題，2016年7月，國家食藥監總局發佈《網絡食品安全違法行為查處辦法》，並於同年10月1日施行。
畢井泉局長在新聞發佈會上談及了該《辦法》的重點，他指出，“第一，只有取得許可證的實體餐飲店才能在網上接受訂餐，沒有實體店不得進行網上訂餐銷售活動； 第二，嚴格落實網絡餐飲服務第三方平臺責任，要確保線下生產經營者必須是實體店，而不是黑作坊；要確保送餐過程食物不被汙染；要確保對消費者提出的食品安全投訴及時妥善處理；第三，加強網絡餐飲服務的監督。”
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乳品安全
乳品安全同樣是最牽動消費者注意力的。畢井泉局長表示：“總體上看，我國嬰幼兒配方乳粉質量安全水平穩步提升。2016年，嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次，檢出不合格樣品32個批次，佔1.3%，這裡面，檢出不符合食品安全國家標準、存在安全風險的22個批次，佔0.9%；不符合包裝標籤明示值、不存在安全風險的10個批次，佔0.4%。檢出問題的基本都是中小企業。
國家食藥監總局啟動了嬰幼兒配方乳粉註冊工作，這是針對我國嬰幼兒配方乳粉這種特殊食品和市場狀況採取的特殊監管措施，重點是整治品牌和配方過多、標籤不當標註和廣告不當宣傳問題。”
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藥品安全
藥品有著治病救人的重要作用，其質量安全也關乎著人民的生命安全。針對公眾對“仿製藥一致性評價”存在的不瞭解的情況，畢井泉局長在新聞發佈會上也給出瞭解釋：
“對已經批准上市的仿製藥進行一致性評價，是2012年1月國務院印發的藥品‘十二五’規劃中提出的任務。開展仿製藥一致性評價的目的是要使我們生產的仿製藥在質量和療效上與原研藥一致，在臨床上可以相互替代，這可以節約醫療費用，提高中國藥品企業的國際競爭力，促進製藥工業供給側結構性改革。”
此外，通過國家食藥監總局採取一系列措施，藥品審評審批不斷提速。畢井泉局長在發佈會上也介紹：“藥品評審的工作人員數已經由兩年前的120人增加到2016年底的600人，註冊申請積壓已由2015年高峰時的近2.2萬件降至目前的8000件左右。”
探索創新關心民眾生活
消費提示與科普
國家食藥監總局不僅僅是專注頂層設計，也一直在基層進行“創新”，比如通過發佈消費提示和科普信息關心民眾生活。
❶ 2017年的春節，國家食藥監總局發佈了《關於元宵和湯圓的食品安全消費提示》、《關於速凍水餃的食品安全消費提示》等，此外，對於民眾生活中所涉及到的諸多食品，比如米麵糖油都有消費提示。
❷ 藥品方面，國家食藥監總局也及時監測併發布藥品安全警示。比如多期藥品不良反應信息通報和藥物警戒快訊、《提示消費者注射肉毒毒素、玻尿酸等美容產品須謹慎》、《關注新複方大青葉片的用藥風險》等。
❸ 對於網絡謠言，國家食藥監總局也及時組織專家、媒體進行求證和解答。 在2016年曾有網絡文章指出豬肉中存在“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”的鉤蟲。國家食藥監總局組織專家及時回應網友關切，經專家確認所謂鉤蟲都是豬的血管、淋巴管、神經纖維、肌腱以及筋膜等結構，並同時指出了“豬肉存在鉤蟲”這個說法缺乏科學性的依據。
監管問責保障民眾利益
落實“四個最嚴”和“四有兩責”
畢井泉局長在國新辦的新聞發佈會上強調，國家食藥監總局正在逐步落實總書記提出的“四個最嚴”。
❶ 落實“最嚴謹的標準”，新發布的食品安全國家標準530項，涉及食品安全指標近2萬項，新增農藥殘留限量指標490項。
❷ 落實“最嚴格的監管”，開展突出問題的專項治理，加大監督檢查和抽檢頻次。2016年，抽樣檢驗的數量比上年增加了49%。每週公開食品抽檢結果，對不合格產品及時採取下架、召回等措施，消除風險隱患。
❸ 落實“最嚴厲的處罰”，2016年食品藥品監管部門共查處食品違法案件17萬件，公安機關查辦1.1萬件，有力震懾了不法分子。
❹ 落實“最嚴肅的問責”，嚴格落實食品安全屬地管理責任，嚴肅處理監管不力的失職瀆職人員。
食品藥品安全工作為了人民，依靠人民，我們真誠希望社會各界廣泛參與，與監管部門一起努力，共治共享食品藥品安全。
——畢井泉
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來源 | 人民網
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