在河北東北部的鄉村，誰家有個大事兒小情，都喜歡把鄉村廚師隊請到家裡來。最近參加一個親戚的姑娘回門宴，發現農村喜事才叫熱鬧有氣氛，一早，廚師隊就在門口支起了5口大鍋。中午是正席，來的親朋好友多，主人家計劃坐25桌，一桌8個人，6個大廚神速般做出了400盤菜供200人同吃。
由於來的客人太多，廚師隊鍋灶多在院子裡放不下，一般人家都會把廚房搭在自家門口。廚師隊成員來自於附近各村子，平時沒事時他們下地收拾自家莊稼，有事兒時幾個人湊一起就是個草臺做飯菜的班子，遇到手藝好的，他們會十分忙碌，要提前預約他們。一般人家的喜事都要忙碌三天，他們要提前到主人家準備燉肉等，要忙2天，一天收入100元左右。
別看農村婚宴一桌16個菜成本只有300元，但雞鴨魚肉海鮮大蝦一個不能少。
喜宴中端茶倒水端菜跑盤的服務人員，都是來自隔壁人家的小夥兒。
來幫忙的不用請，都是自願來的，來的越多越好，多年來都是這種習俗。
農村辦喜事兒時的大鍋肉柴火米飯是人們最愛吃
的。許多城裡來的人都說，雖然飯菜做的有點糙，但比飯店婚宴吃的香，吃的有氣氛，總讓人想起小時候老家的味道。
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