五彩瓷器，产生于北宋晚期，五彩瓷主要为红、黄、蓝、绿、紫、黑等，但是并不一定指瓷器釉面上只有五种颜色，多于或少于五种彩的陶瓷，在习惯上也同样称之为五彩瓷，但是一定要有红色。
粉彩是釉上彩的一个品种，在已经烧好的素器上进行彩绘，然后再进窑用600度到900度的低温烘烤固色而成，粉彩初创于康熙晚期，盛烧于雍正、乾隆，成为清代瓷业生产的一个主要品种。
从康熙的色浓庄重至雍正的清淡素雅，到乾隆时的精密繁复的雍荣华贵，这就是珐琅彩，有古人评论珐琅彩的特征：瓷质细腻，彩料凝重，色泽鲜艳，血统高贵，细如豪芒，如此高贵的瓷器，怪不得只供宫廷御用。
白釉瓷器是以含铁量低的瓷坯，施以纯净的透明釉博物烧制而成的。作为我国传统产品之一，早在东汉墓葬里，已出现早期白瓷，白釉瓷器在今天看来是再普通不过的生活用瓷了，因为今天所有的瓷器都是以白色为基调了。
青釉是我国使用最早，延用时间最久，分布最广的一个釉种，青色也符合我国人民的传统审美情趣。青色与碧玉相仿，认为稳重而高雅。
甜白釉是永乐时期景德镇窑创烧的一种白釉，因着胎体洁白，釉质温润如玉，肥厚如脂的特点，能够给人以一种甜的感受，故被称为“甜白”。看过《如懿传》的的朋友应该有印象，有一集魏嬿婉给皇帝送燕窝的时候，不小心打翻了一个甜白釉的香炉，由于不认识，误把甜白釉说成白瓷，还被乾隆讽刺了一番。
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